Proces přípravy omelety z artyčoku
Na velikonoční nebo pondělí velikonoční pondělí nejen cibulová omeleta, ale také lahodná omeleta z artyčoku.
Očistěte artyčoky, odstraňte nejtvrdší vnější listy, nakrájejte je na plátky a dobře je opláchněte ve vodě okyselené citronovou šťávou.
Mezitím vodu povařte a až začne vřít, přidejte sůl. Vypusťte artyčoky a vařte je asi deset minut (pokud jsou jemné) a poté je dobře vypusťte.
V tomto okamžiku dejte trochu oleje do nepřilnavé pánve, osmažte stroužek česneku a nakonec přidejte artyčoky a nechte je 5-10 minut dochucovat. Sejměte artyčoky z tepla a nechte je vychladnout.
Vezměte misku, rozšlehejte vejce se sýrem, solí, špetkou pepře, salámem a uzeným sýrem nakrájeným na kostky a nakonec přidejte artyčoky.
Těsto dobře promíchejte, aby se promíchaly přísady, a nechte to všechno půl hodiny odpočívat.
Mohlo by vás zajímat: Recept na koláč s rustikálním artyčoky
Vaření omelety
Panvici namažte trochou oleje, zahřejte na mírném ohni a poté nalijte směs artyčoku a pomalu vařte nejprve z jedné strany a poté z druhé.
Pro otočte omeletu pomozte si jako obvykle víkem.
Máte problémy s rostlinami? Připojte se ke skupině
Když je omeleta na obou stranách zlatá, vyjměte ji na servírovací talíř a servírujte na stole.
Tam artyčok omeleta může být také připraven den předem.
Artyčok omeleta video recept
Konečně je zde videorecept omelety z artyčoku, přítomný na oficiálním kanálu YOUTUBE CasaAtuttonet:
Recepty a kuriozity o artyčoky
100 gramů artyčoku přinášejí 40 kalorií a jsou to potraviny bohaté na prospěšné vlastnosti.
Doporučujeme také rizoto s artyčoky, lahodné pečené artyčoky, rustikální artyčokovou pizzu, židovské artyčoky, přípravu artyčokového likéru, nálev a palačinky, omáčky na bázi artyčoku a také vynikající artyčoky parmigiana.
Artičoky fotogalerie
