L 'anýz, Pimpinella anisum, je bylina oficiální patřící do rodiny Umbelliferae pěstuje se na zahradě, na zeleninové zahradě a v květináčích jako aromatická a léčivá rostlina.
Obecná charakteristika anýzu - Pimpinella anisum
L 'anýz je to jednoletá rostlina s bylinnými stonky pokrytými oválnými nebo zaoblenými listy se zubatými okraji.
THE květiny, malé a bílé, jsou květenství ve tvaru okolíku.
THE ovoce, nesprávně nazývaná semena, jsou intenzivně ochucené nažky.
Kvetoucí: anýz kvete v období červenec-srpen.
Pěstování anýzu
Vystavení: L'anýz miluje slunná místa chráněná před větrem a bez nadměrných teplotních změn.
Přízemní: úrodné, lehké až středně strukturované půdy s pH sklonem k neutrální a dobře odvodněné.
Zalévání: pravidelně a neustále zalévat, zvláště po setí.
Násobení anýzu
K reprodukci anýzu dochází osivem.
Výsev Pimpinella anisum
Výsev probíhá na konci jara, protože se bojí nočních mrazů.
Semena musí být vysazena přímo do zahrady v březnu - dubnu ve vzdálenosti 60 cm mezi řádky.
Když sazenice dosáhnou výšky asi 10 cm, musí být na řádku zředěny ve vzdálenosti 30 cm.
Sklizeň anýzu
Skalární sběr bazálních listů lze provádět po celý rok. Sklizeň plodů místo mezi srpnem a zářím, kdy deštníky získají charakteristickou šedozelenou barvu. Sklizeň musí být provedena odříznutím stonků na základně.
Mohlo by vás zajímat: Pěstování primulí
Konzervace semen
Po usušení na suchých a větraných místech by měla být semena a listy anýzu uloženy ve vzduchotěsných nádobách.
Máte problémy s rostlinami? Připojte se ke skupině
Škůdci a nemoci Pimpinella
Je to rustikální rostlina docela odolná vůči houbovým chorobám a je napadena mšicemi, pokud je podnebí příliš vlhké.
Vlastnosti, péče a použití
Odstranění plevelů a ztenčení po klíčení.
Anýz se používá v kuchyni k dochucení sladkostí a focaccie. V lihovaru na přípravu zažívacích likérů.
v bylinková medicína pro přípravu nálevů a bylinných čajů pro své karminativní, spazmolytické a balzamické vlastnosti.
Anýz se používá jako spazmolytikum, trávicí a stimulant. Insights: anýzové vlastnosti
Fotogalerie Anise - Pimpinella anisum
