Příprava těsta na pivo
V misce smíchejte mouku se žloutky, pivem, solí a cukrem.
Nalijte směs do misky a nechte 10 minut odpočívat (zakryté).
Z bílků vyšlehejte tuhý tuk a přidejte je do těsta.
Použití v kuchyni
Toto těsto je skvělé na smažení růžičkové kapusty, celeru, cukety, konzervovaného ovoce, švestek, ryb atd.
Použijte čerstvě připravené těsto.
Recepty zkusit s těstíčkem
Cuketové květiny, mozzarella a šunka
Cuketové květiny plněné ricottou
Artyčoky smažené v těstíčku
Pizzelle di sciurilli nebo palačinky s cuketovými květy
