Na snídani, která se liší od obvyklého šálku mléka nebo čaje se sušenkami a cereáliemi, doporučuji tyto kousky plnit, jak chcete!
The přísady základny jsou:
- 500 gramů mouky;
- 200 gramů cukru;
- 5 vajec;
- 100 gr másla;
- špetka soli;
- 15 gramů pivovarských kvasnic
Volitelný: - tabulka tmavé čokolády;
- pudink;
- marmeláda.
Příprava:
Mouku a cukr dáme do misky, vyjmeme máslo z ledničky a necháme trochu změknout. Přidejte vejce a máslo a dobře promíchejte, doporučuji nejprve použít lžíci a potom rukama, jako byste chtěli chléb nebo pizzu. Získaný míč bez hrudek, přidejte pivovarské kvasnice, dobře promíchejte a zakryjte směs. Nechejte dvě hodiny kynout, aby se těsto přibližně zdvojnásobilo oproti původnímu.
Jakmile všechno povstane, vyvařte těsto do výšky půl centimetru, nakrájejte ho na trojúhelníky nebo obdélníky a vytvořte croissanty nebo rohlíky. Umístěte je na plech s papírem na pečení v určité vzdálenosti od sebe, protože se hodně zvednou. V tomto okamžiku je naše budoucí snídaně připravena k pečení: v horké troubě vložte 10/12 minut na 190 stupňů. Zbývá jen naplnit croissanty marmeládou nebo krémem nebo lískovým krémem.
Velmi lákavou alternativou je, že před vyválením těsta nakrájejte půl tyčinky rozpuštěné čokolády na malé kostky a promíchejte je s těstem, pak s těstem vytvořte malé kuličky a pečte, jak již bylo uvedeno. Během vaření připravte čokoládovou polevu tak, že druhou polovinu tyčinky roztavíte v lázni s několika kapkami vody. Po vyjmutí z trouby namažte získanou polevu na kuličkách čokoládovými lupínky a sousta je hotová!
Užij si snídani!
