Pokud je kolekce zelenina bylo to hojné ve vaší zahradě nebo trh na Km0 nabídl mnoho a voňavých prvních plodů, je vhodné připravit pěkné zdravé, chutné a chamtivé jídlo k obědu i večeři, perfektní na lahodnou přílohu a zdravé ve jménu chuti a barvy u stolu.
V našem návrhu jsme spojili několik druhů zeleniny, dobrou a čerstvou, ideální ke konzumaci se saláty, jednoduše blanšírovanou olejem a citronem nebo já chcete porušit dietu e chceš dobré smažené, zdravé a lehké toto je recept pro vás.
S dodanou zeleninou jsme se rozhodli připravit bohatou smažená zelenina s letní chutí, explozí chuti a barev, s přírodní a originální chutí. Můžete se lišit vaše smažit výběr zeleniny, která se vám nejvíc líbí, vybrali jsme aby odpovídaly tomuto krásnému Ffantasy nebo smíšené smažení zeleniny výběrem červené, žluté a zelené papriky, chilli, lilky, cukety, kapary dochucovat a některé slané ančovičky dodávat chuti a drzosti tomuto bohatému pokrmu, kterého se opravdu nemůžete vzdát. Podívejme se, jak připravit tento lahodný zeleninový potěr v našem receptu krok za krokem.
Proces smažení zeleniny
- Nejprve začněte výběrem zeleniny, která vám chutná nejlépe. Pro bezchybnou prezentaci doporučujeme vám dát důraz nejen na kvalitu a chuť, ale také na barvu, aby přinesla ke stolu zdravé a chutné jídlo, ale také krásné na pohled. Pečlivě umyjte všechny ingredience, osušte je absorpčním papírem a začněte je čistit. Zkontrolujte nezbytná a odstraňte veškerá semena, zvláště když budete pokračovat čištění paprik. Naše rada pro vynikající smažení je Veškerou nakrájenou zeleninu nechejte na suchu naplocho na čistém hadříkudokud nejsou úplně suché. Tímto způsobem se vyhnete nepříjemným vystříknutím horkého oleje během vaření.
- Připravte si vše, co potřebujete ke smažení, na nepřilnavou pánev s vysokými stranami přidejte olivový olej nebo olej na smažení, a když je horký, přidávejte zeleninu kousek po kousku dobře nakrájejte a vařte ze všech stran dozlatova. Uspořádejte je na savý papír a nechte uschnout, pokračujte se zbytkem smažení a až budou hotové, připravte je podle chuti do misky, solí a pepře a podávejte horké, voňavé a křupavé.
- Malý návrh by mohl být podávejte toto jemné a chutné smažení v kombinaci s dobrým druhým chodem masa nebo ryb. Vzhledem k důležitosti pokrmu se dobře hodí k velkým psům, dobrému filetu nebo jalovici. Také perfektní k doprovodu smíšené špízy nebo A dobrý míchaná grilovaná ryba. Můžete si připravit jemné omáčky, kde namočit křupavou zeleninu, od jednoduchého vinaigrette se svěží a elegantní citronovou omáčkou. Pro odvážnějšího můžete k vydatné a zdravé příloze přidat smažení s majonézou nebo kořeněnou omáčkou, nebo si jednoduše pochutnat na bohaté za studena lisované bio citronové šťávě.
Fotografie a obrázky ze smažené zeleniny
