The Jahody se šampaňským jsou nepochybně jedním z nejžádanějších a spáchaných hříchů obžerství u stolu! Lahodné a voňavé jahody jsou jarní / letní plody s charakteristickou jasně červenou barvou, malé, kulaté nebo podlouhlé, jsou dobré a chutné ve všech jejich mnoha variantách.
Chutné a chutné jahody lze pěstovat také na balkoně domu. I když nemáte zelený palec, jahodová rostlina je docela odolná a můžete si na začátku pochutnat na lahodném ovoci, bílém a turgidním, jen abyste v období maximální zralosti zčervenali.
Vynikající ke kousnutí navlhčený trochou cukru nebo přírodní s citronovou šťávou, jahody jsou perfektní plnit krémy, koláče a koláče nebo lahodné nebo chutné koláčky z čerstvého ovoce plněné pudinkem nebo krémem Chantilly.
Pro většinu šik Já jsem to podstatné klasický jahody máčené v tmavé čokoládě a vychutnávané v kombinaci se sektem sektu na romantický a originální přípitek. V našem návrhu jahody jsou kombinovány s citronovou šťávou, posypaným moučkovým cukrem a citronovou kůrou, aby se tento přípravek stal jedním z nejelegantnějších, voňavých a rafinovaných aperitivů! Uvidíme jak se připravit Jahody se šampaňským v našem receptu krok za krokem!
Proces jahod a šampaňského
- Důkladně umyjte jahody, možná na Km0 a při respektování sezónnosti, nákup jahody v období maximálního zrání který obvykle trvá od května do konce června. Vezměte si košík jahod, důkladně je umyjte pod tekoucí vodou odstranit všechny zbytky plodin a nechat je máčet v misce s velmi studenou vodou (ještě lépe, pokud přidáte několik kostek ledu) a nechte je asi 10 minut odpočívat.
- Na prkénku as ostrým nožem nejprve odstraňte řapík. Pak na základě jejich velikosti ostříhej je nejprve po celé délce a potom vodorovně, čímž je rozmělňujeme na malé kousky.
- Uspořádejte nakrájené jahody do malé misky s del šťáva z velmi čerstvého organického citronu. Pomocí sítka s pevným okem jej přefiltrujte a nalijte to na jahody s přídavkem lžíce práškového cukru. Smíchejte a nechte macerovat asi 20 minut a misku vložte do chladničky.
- Uspořádejte šálky na pracovní ploše, ještě lépe, pokud používáte šampaňské flétny. Nalijte šampaňské do sklenic a namočte okraj sklenice trochou cukru na ozdobu.
- Do každého šálku namočte celou jahodu a nápoj zkombinujte s porcí přírodních jahod, lepší, pokud se podává s dobrou tmavou čokoládou, aby se kousla střídavě se šampaňským, nebo pokud se chcete rozhodnout pro omáčku z tmavé čokolády, která by nalila jahody, chuť a chuť šampaňského budou ještě více vylepšeny kyselými a kontrastními tóny dobrá tmavá čokoláda, vynikající kombinace s jemnými bubliny! Perfektní nápoj pro zvláštní příležitosti, pro večer elegance!
Fotografie a obrázky z jahod a šampaňského
