Jak připravit sušené pomeranče na ozdobu tradičních vánočních ozdob, jako je vrchol, girlanda, klasický vánoční girlanda, které se použijí jako přírodní deodorant pro domácnost v poutporri nebo jednoduše k jídlu.
Příprava sušených pomerančů
K přípravě sušených pomerančů k použití na vánoční ozdoby nebo do poutpourri potřebujete čerstvé pomeranče, které nemusí být nutně organického původu, ale přesto jsou velmi pevné, s neporušenou kůrou a sytě oranžovou barvou.
Pokud jde o počet, upravte je podle plátků, které si potřebujete uvědomit, co máte na mysli. Obecně se asi 12-13 plátků získá ze středně velkého pomeranče.
Pomeranče omyjte pod tekoucí vodou.
Vypusťte je z přebytečné vody a dobře je osušte savým kuchyňským papírem.
Položte pomeranče na prkénko a ostrým nožem odstraňte oba konce.
Pomeranče nakrájejte na tenké plátky, asi 3–5 mm.
Mohlo by vás zajímat: Novoroční dekorace pro kutily: 30 nápadů na stůl, středobodů, dekorace
Plátky pomeranče poklepejte absorpčním papírem, abyste co nejvíce vyloučili vyteklou šťávu.
Zakryjte stojan trouby listem pergamenového papíru a uspořádejte plátky pomerančů do jedné vrstvy, aniž byste je překrývali.
Máte problémy s rostlinami? Připojte se ke skupině
Sušení plátků pomerančů v troubě
Plátky pomeranče vložte do předehřáté konvekční pece nastavené na 90-100 ° C. Nechte dvířka trouby mírně otevřená. Chcete-li získat plátky sušených pomerančů ve správném bodě, trvá to asi 3 hodiny. Doba sušení se také liší v závislosti na obsahu kapalin obsažených v plátcích, čím jsou šťavnatější, tím déle to trvá.
Otočte plátky pomeranče každých 30 minut. Pokud používáte mikrovlnnou troubu, obracejte je každé 2 minuty.
Když jsou plátky pomeranče úplně suché, vyjměte je z trouby a položte je na list savého kuchyňského papíru.
Sušení pomerančů na chladiči
Oranžové plátky lze také sušit na domácích radiátorech tak, že je položíte na savý kuchyňský papír a čas od času je obracíte. Tato metoda sušení trvá déle, může trvat déle než týden, hodně záleží na tom, kolik tepla ve vaší domácnosti je.
Takto připravené sušené pomeranče jsou připraveny k použití na vánoční ozdoby: zdobí vánoční stromeček, skládají věnce nebo připravují poutporri.
Chcete-li je použít ve svých vánočních ozdobách, postačí udělat na každé z nich malý řez v souladu se slupkou a z tohoto otvoru poté předat barevnou saténovou stuhu nebo běžnou šňůrku a zavěsit je na svůj strom k vánočnímu girlandě.
Sušené pomeranče k jídlu
Pokud si chcete připravit sušené pomeranče k jídlu a použít je jako ozdobu na dorty a cukrovinky různých druhů, potřebujete krásné barevné pomeranče, pevné a především z ekologického pěstování.
Pomeranče omyjte ve studené vodě a oloupejte štětkou, abyste se ujistili, že jste také odstranili zbytky prachu z pórů.
Pomeranče osušte a poté je můžete sušit jako předtím. Chcete-li je použít k jídlu, můžete použít dva různé postupy.
Řízení
- Po usušení je můžete lehce zkaramelizovat posypáním moučkovým cukrem.
Vyrovnejte cukr zadní částí lžíce nebo čepelí nože a poté je vložte zpět do trouby, dokud se cukr úplně nerozpustí. Nechte je asi 15 minut v troubě. Vyjměte plátky pomeranče z trouby a nechte je uschnout na vzduchu.
2. Po nakrájení pomerančů na plátky připravte sirup s vodou a cukrem. Nechte ho na ohni zhoustnout. Přeneste sirup do misky a poté do ní ponořte každý plátek pomeranče.
Plátky pomeranče přeneste na plech vyložený papírem na pečení.
Plátky sušíme ve statické troubě předehřáté na 100 ° po dobu 2 hodin, přičemž dvířka trouby jsou pootevřená. Poté plátky nechejte po dobu dalších 8 hodin pootevřít v neosvětlené troubě.
Po uvedené době vyjměte plátky pomeranče z trouby a přeneste je do vzduchotěsné nádoby a použijte je, jak chcete. Můžete je také dochutit hřebíčkem a několika kousky skořice.
Rada
Pro dotek jemnosti můžete rozpustit trochu tmavé čokolády v lázni a namočit pomeranč do poloviny do čokolády.
Pokud používáte mikrovlnnou troubu, je vhodné nastavit nižší teplotu, než je požadováno, a pomeranče velmi často kontrolovat, aby se neopravitelně nespálily.
Obohaťte své věnce vánočními vůněmi se skořicí, badyánem a hřebíčkem.
Konzervace sušených pomerančů
Plátky sušených pomerančů používané jako vánoční ozdoby lze skladovat, dokud již neuvolní svou vůni. Doba trvání zjevně závisí na tom, zda byl proces dehydratace proveden přesně. Čím více jsou dehydratovány, tím déle jsou uchovávány.
Pokud nastříkáte dobře dehydrované pomeranče lakem na vlasy, můžete je uchovat po dobu nejméně 2 let, pokud je uzavřete ve vzduchotěsné nádobě spolu s hřebíčkem a badyánem.
Se sušenými pomeranči a čerstvými smrkovými větvičkami můžete také udělat krásný vánoční vrchol s přírodním designem.
Fotogalerie sušené pomeranče
