✅ Tomel jam

Příprava tomelového džemu - kaki

Pro přípravu tohoto lahodného džem jsou potřeba tomel dobře zralé, ale pevné a bez prasklin nebo černých skvrn, jablka a neošetřeného citronu.

Nejprve sterilizujte sklenice a poté je nechte na čisté látce zaschnout obráceně.

Umyjte tomel pod tekoucí vodou a osušte je savým kuchyňským papírem.

Oloupejte je, odstraňte semínka a případná bílá vlákna a poté je nakrájejte na malé kousky.

Nalijte kousky tomelu do ocelového hrnce.

Umyjte jablko, oloupejte ho, odstraňte jádro, nakrájejte ho na kostky a přidejte ho do tomelu spolu s citronovou šťávou a strouhanou kůrou.

Vaření tomel jam

Položte hrnec na sporák, na mírný plamen a udělejte to vařte asi 5-10 minut. Hrnec odstavte z ohně a směs prosejte nebo promíchejte. Vložte ji zpět do hrnce.

Přidejte cukr, vanilku a vše promíchejte dřevěnou lžící.

Vrať zpět hrnec na plynovém sporáku a vy ano vařte na mírném ohni dalších 40-50 minut.

Míchejte a občas promíchejte pomocí síta.

Vyzkoušejte studené jídlo pokud džem snadno utíká, nechte ho znovu uvařit, jinak vypněte oheň.

Po uvaření přidejte rum a vše dobře promíchejte.

Nalijte vroucí tomel.

Mohlo by vás zajímat: Zachování tomelů

Sklenice uzavřete a několik minut je otočte dnem vzhůru.

Nechte to vychladnout, vložte štítek s datem a názvem tomel jam a pak je uchovávejte na tmavém a suchém místě.

Tomel džem s thermomix

Je to možné připravte tomel nebo marmeládu také s pomocí termomix.

Kroky jsou analogické k recept bez termomixu, ale před vařením je možné vše smíchat ovládáním Thermomix na rychlost 6 asi 10 sekund.

Tam vaření místo toho v tomto případě bude provedeno přímo v thermomix při 100 stupních s rychlost 2 po dobu asi 40-50 minut.

Pokud během vaření má žerucha tendenci vytékat z termomixu, snižte teplotu vaření na 90 °.

Máte problémy s rostlinami? Připojte se ke skupině

Varianty tomelového džemu

Tomel džem bez cukru

Je možné vyrobit si domácí marmeládu bez cukru přidáním jablka každých 500 g ovoce.

Tomel a ořechový džem

Plnější džem. Připravuje se jako ostatní, ale na konci vaření se přidá 50 g loupaných a hrubě nasekaných vlašských ořechů na 1 kg tomel spolu s kapkou Marsaly.

Rada

Domácí tomel džem může být také ochucený přidáním špetky skořice nebo čerstvého strouhaného zázvoru.

Sklenice můžete zabalit a dát je příbuzným a přátelům jako vánoční dárek na uvítanou.

Jako sušené ovoce můžete také použít mleté lískové ořechy a mandle.

Tento lahodný podzimní džem můžete použít k snídani, natřené na suchary, ale také k přípravě dezertů, koláčů a koláčů.

Věci, které je třeba vědět o tomelích nebo tomelích

Zde je návod, jak dlouhodobě uchovat persimmons: tomel storage

Je to ovoce s pozoruhodnými blahodárnými vlastnostmi: tomel

Rostlina se snadno pěstuje v sadu: kultivace tomelu

Zvědavost

Persimmons ve východních zemích byly symbolem dlouhověkosti a byly nazývány jménem Jablka Východu. Po druhé světové válce se tomel stal symbolem míru: říká se, že v Nagasaki, po jaderném bombardování roku 1945, přežili ve zničené a kontaminované zemi pouze několik stromů tomel, které se po péči o ně s láskou od japonského botanika Masayuki Ebinuma se vzpamatovali ze zranění a vtiskli do srdcí těch, kteří přežili záření, známku naděje dožití, která se obnoví po válce.