Vlastnosti Angrešt - Ribes grossularia
L 'angrešt, také známý jako hroznová crispa, je rostlina z rodiny Saxifragaceae pocházející z Evropy a Asie.
Keřovitá rostlina má korunu tvořenou hustým propletením trnitých větví pokrytých listy zelená ve tvaru srdce, hluboce laločnatá a s vroubkovaným okrajem.
THE květiny, které se na jaře objevují na větvích, jsou jednotlivé nebo shromážděné v malých skupinách po 2–3, mají bílou nebo krémově bílou barvu, mají rozměry mezi 5 a 10 mm.
THE ovoce jsou to vejčité bobule zabalené do průsvitného a chlupatého filmu. V šťavnaté a přepážkové dužině jsou obsažena malá tmavá semínka.
Barva plodů se pohybuje od bílé po světle žlutou, tmavě žlutou, zelenou, červenou a bílou ve vztahu k kultivarům.
Jsou pokryty tenkou a řídkou bílou páskou. Jejich chuť je sladká a velmi ceněná, nicméně existují některé kultivary, které mají víceméně silnou kyselou chuť.
Kvetoucí
Angrešt kvete na jaře.
Pěstování Uva crispa nebo angrešt
Vystavení
Miluje slunná místa chráněná před větrem. Snáší docela dobře nízké teploty, ale obává se pozdních mrazů.
Přízemní
Upřednostňuje vlhkou, středně strukturovanou půdu, bohatou na organické látky, dobře odvodněnou s hodnotami pH mezi 6 - 7,5.
Zalévání
Rostlina angreštu by měla být zavlažována často, ale bez přebytku, zejména během období květu, v létě a v období zrání plodů.
Mohlo by vás zajímat: Černý rybíz - Ribes nigrum
Oplodnění
Na podzim zakopejte do kultivační půdy zralé hnoje obohacené draslíkem a fosforem.
Angrešt: pěstování v květináčích
Angrešt lze také pěstovat v květináčích jako ovocnou rostlinu a jako okrasnou rostlinu. Velká a hluboká nádoba o objemu 10 litrů by měla být naplněna kyselou půdou s pH 6,5. Na dno hrnce by měl být položen nějaký odtokový materiál. Pro hnojení postačí v jarním období aplikovat komplexní hnojivo s pomalým uvolňováním.
Máte problémy s rostlinami? Připojte se ke skupině
Násobení angreštu
Rostlina může být množena semenem a řízky. K získání rostlin identických s mateřskými se řezání dřeva provádí na podzim.
Z robustních a zdravých větví se odřezky o délce 30 cm odebírají dobře naostřenými nůžkami, které se okamžitě zakoření ve směsi písku a rašeliny. Krabice nebo hrnec, ve kterém budou řízky pěstovány, musí být chráněna v polostínu a půda musí být vždy vlhká.
Výsadba nebo výsadba
Mladé rostliny angreštu se vysazují v podzimním období.
- Půda pro výsadbu musí být důkladně zpracována, očištěna od plevele a kamenů.
- Vykopá se asi 50 cm hluboká a široká díra.
- Je umístěn na dně cornunghie, asi 80 g na otvor.
- Je naplněna do poloviny půdou odloženou smíchanou se zralým hnojem.
- Chléb země, který obklopuje kořen, je mokrý a poté se rostlina implantuje zakrytím další půdou a límec se nechá volný.
- Půda na úpatí keře je zhutněna, tvoří nádrž a nakonec je hojně zalévána, aby se podpořila dobrá soudržnost mezi kořeny a zemí nového domova.
Následné zalévání by pak mělo být prováděno pravidelně, zejména v období před kvetením a ve fázi zvětšení plodu.
Prořezávání angreštu
Chcete-li získat hojnou produkci plodů, které se na mladých 2letých větvích objevují často, prořezejte tento keř před jarním zotavením v únoru začátkem března po období silných mrazů. Ty, které jsou příliš staré nebo poškozené chladem, je třeba prořezávat na základně.
Vnitřek listů je ztenčen odříznutím některých starých větví ve věku nad 4 roky, a proto není příliš produktivní.
Sklizeň a skladování angreštu
Plody se sklízejí zralé v období červenec - srpen. Pro přípravu zpracovaných produktů je možné je sklízet, i když nejsou zcela zralé.
Plody mohou být uchovávány v chladničce několik dní; uchovat je po dlouhou dobu nejúčinnějším způsobem je zmrazení.
Angreštové parazity a nemoci
Grape crispa je rostlina citlivá na houbové choroby, jako je bílá choroba nebo padlí, šedá plíseň a kořenová hniloba.
Mezi zvířecími parazity se bojí mšic, roztočů a šupinatého hmyzu.
Léčí a léčí
Rostliny angreštu potřebují časté plevel, protože se obávají konkurence s plevelem. Řezy provedené prořezáváním musí být ošetřeny léčivým přípravkem, aby se zabránilo tomu, že budou nosičem plísňových onemocnění.
Na konci zimy by se měla preventivně ošetřit směsí Bordeaux nebo specifickými insekticidy povolenými v ekologickém zemědělství, aby se zabránilo nástupu nemocí nebo parazitárních napadení.
Odrůdy angreštu
Existují různé odrůdy angreštu, které se podstatně liší barvou plodů a odolností vůči nepřízni osudu.
Červená angrešt
Velmi energická odrůda angreštu, která produkuje velké množství červených plodů používaných v průmyslu ovocných sirupů. Je to keřovitá rostlina, velmi citlivá na padlí.
Bílé angrešt
Jedná se o odrůdu, která produkuje šťavnaté bílé nebo spíše zelenožluté plody. Nejoblíbenější odrůdou pro větší odolnost proti padlí je Pax, který mimo jiné nemá trny a bohaté plody s dobrou chutí. Dalšími druhy této odrůdy jsou angrešt Neopatrný, pocházející z Anglie s velkými zelenými bobulemi a White Smith, vždy anglicky, ale s více žlutými plody,
Indický trn
Indický angrešt, běžně známý jako Alma, produkuje exotické zelenožluté bobule, které byly dlouho považovány za plody věčného mládí se šťavnatou dužinou obsahující účinné látky s antivirovými a antimikrobiálními vlastnostmi.
Použití angreštu
Angrešt se konzumuje čerstvý při přípravě ovocných salátů, koláčů a dezertů nebo k zdobení masa nebo rybích pokrmů.
Chcete-li využít jeho blahodárných vlastností i v zimě, nejlepší způsob, jak jej zachovat, je přeměnit jej na sirupy, želé nebo džemy.
Vlastnosti angreštu
Angrešt, zejména červené hrozny, má mnoho prospěšných vlastností pro naše tělo:
- detoxikuje a čistí játra od nahromaděných toxinů díky vysokému obsahu flavonoidů;
- má remineralizační účinek na kosti;
- stimuluje obranyschopnost těla
- šťáva z jejích bobulí vypitá ráno pomáhá poskytovat vynikající léčbu k očištění našeho těla a je vynikajícím osvěžujícím a žíznivým prostředkem v letních měsících;
chrání před infekcemi.
Kalorie angrešt
100 gramů angreštu obsahovat pouze 44 kalorií.
Jazyk květin a rostlin
V řeči květin angrešt symbolizuje plodnost, hojnost, optimismus a štěstí.
Zvědavost
Angrešt se také nazývá medvědice, název, který odkazuje na podobnost hroznů velmi podobných těm z Vitis vinifera.
Tato rostlina má velmi starobylý původ a ve skutečnosti je často zmiňována v nejstarších spisech, protože ji Řekové, Egypťané a Latinci používali jako symbol radosti na veřejných oslavách.
Ovoce lesa fotogalerie
