Jak olivovníky se pěstují a co je třeba vědět: podnebí, půda, hnojení, výsadba, prořezávání, množení, sklizeň? Jaké jsou nemoci a paraziti, kteří napadají olivovník a olivy? Jaké jsou léky a léčba?
L 'olivovník nebo olivový, Olea europaea, je vždyzelený strom pěstovaný pro okrasné účely v zahradě a rozšířený téměř všude pro výrobu ovoce: olivy.
Vlastnosti olivovníku
L 'olivovník to je vždyzelená rostlina se světským životem s velmi rozšířeným náhodným kořenovým systémem, obecně zkrouceným kmenem, velmi tvrdým a nejpodivnějšími tvary.
Listy, malé a kopinaté, mají na horní straně intenzivní zelenou barvu a na spodní stříbřitě šedé díky přítomnosti hvězdicovitých chlupů.
THE květiny hermafroditi, bílí, malí a neparfumovaní, jsou seskupeni do květenství zvaného mignole, které se tvoří ze smíšených pupenů na historických nebo letitých větvích.
THE ovoce olivovníku, olivy, jsou vejčité peckovice s různě zbarvenou slupkou, která se liší od zelené až po hnědou v závislosti na odrůdě.
Tam buničina olivy masité konzistence podléhají fenoménu "smilstvo„Proces, při kterém buničina ztrácí většinu vody, obohacuje se o olej a poté se extrahuje pro použití v potravinách.
Buničina obklopuje vejčité hnědé semeno obsažené v dřevnatém endokarpu.
Mohlo by vás zajímat: Olivova onemocnění a léčba
Pěstování oliv
Vystavení
Olivovník miluje vysoké teploty a slunečná místa; odolává suchu; obává se větrných, deštivých oblastí a vysoké vlhkosti.
Přízemní
Upřednostňuje čerstvé, volné půdy, bohaté na organickou hmotu a dobře odvodněné.
Oplodnění
Vyžaduje pravidelné hnojení fosfáty a draslíkem.
Rostlina
Výsadba olivovníků se obvykle provádí brzy na jaře nebo na podzim v řadách 6 x 6 metrů od sebe, aby se usnadnilo větrání.
Prořezávání
Prořezávání prováděné pro pravidelný tvar rostliny, pro upřednostnění plodů a sklizně, se provádí odstraněním větví pomocí speciálních nástrojů. Není to nutné každý rok.
Zavlažování
Máte problémy s rostlinami? Připojte se ke skupině
Vyžaduje málo vody, ale dlouhodobé sucho může rostliny poškodit, a proto je nutné pravidelně kontrolovat potřebu zalévání.
Kvetoucí
Olivovník kvete v období květen-červen.
Sklizeň oliv - období a techniky
Tam ruční nebo mechanický sběr provádí se, když je zcela zralý a ověření slupky (změna barvy) oliv který se vyskytuje v různých dobách v závislosti na kultivarech a podnebí a v každém případě v zimním období v období listopad - prosinec.
Fenologický cyklus olivovníku
- Vegetativní odpočinek - prosinec / leden - 1/3 měsíce - nečinnost výhonků
- Květinová diferenciace - Únor
- Vegetativní zotavení - konec února - 20/25 dní - rostlina vykazuje nové světle zbarvené listy
- Mignolatura - polovina března - 15/25 dní - zelené malé prsty, které dozrávají, stávají se bělavými
- Kvetoucí - začátek května / začátek června - 7 dní - květiny otevřené
- Sada ovoce - konec května / června - okvětní lístky padají
- První růst ovoce - konec června - 3/4 týdny - plody se objeví
- Kalení jádra - červenec - 7/24 dní - růst ovoce se zastaví.
- Růst ovoce - srpen - 2 měsíce - výrazné zvýšení velikosti plodů, vzhled lenticelů
- Veru - polovina října / prosince - plody se změní ze zelené na purpurově červenou
- Úplné zrání - konec října / prosince - plody vykazují jednotnou barvu od fialové po černou
Nemoci a paraziti olivovníku
Olivovník se bojí mnoha chorob (houby, bakterie) a parazitů (hmyz):
Mezi chorobami, které nejvíce poškozují olivové plodiny, najdeme :
- oko páva nebo cyklonia,
- Gleosporium olivarum nebo olivová malomocenství,
- svrab olivovník (pseudomonas savastanoi).
Mezi parazity, kteří útočí na olivovníky :
- olivová muška (dacus oleae),
- poloviční pepř košenilový (seissetia olea) a košenilový bavlník (filippa, lichtensia viburni),
- olivový třásněnka (liothripis oleae),
- můra: vhled do chorob olivovníků a parazitů.
Zajímavosti o olivovníku
Podle řecké mytologie sbíral olivu nebo olivovník Herkules na okraji světa.
Jak dlouho žije olivovník?
Tradiční plechovka olivovníků žít i 1000 let, ale po 500 letech má tendenci ztrácet produkční kapacitu oliv
Kolik stojí olivovník?
Cena závisí na druhu, velikosti a typu olivovníku. Obvykle rostlina na výsadbu stojí asi 10 eur, zatímco a sekulární olivovník na výzdobu zahrad může dosáhnout i přes 5000 eur.
Kolik oliv produkuje olivovník a kolik oleje se vyrábí?
Obvykle je to možné vyrobit 10 až 20 kg oliv asi 1–2 litry extra panenského olivového oleje na rostlinu.
Je třeba mít na paměti, že ne všechny rostliny přinášejí ovoce a že výnosy oliv podléhají různým faktorům: co je třeba vědět o olivovém oleji a odrůdách.
Kolik kalorií má oliva a kolik olivového oleje?
- A'zelená oliva poskytuje v průměru 6 kalorií proti 15 kalorií černé olivy.
- L 'olivový olej přináší 900 kalorií na každých 100 g
- 1 čajová lžička olivového oleje 45 kalorií
- lžíce 108 kalorií: kontraindikace a kalorické vlastnosti extra panenského olivového oleje.
Jazyk a význam květin a rostlin
Olivovník je symbolem míru, dlouhověkosti, spravedlnosti a cudnosti.
Fotogalerie z olivovníku
