Příprava mousse z granátového jablka
- Umyjte granátová jablka pod tekoucí studenou vodou.
- Vysušte je savým kuchyňským papírem.
- Oloupejte granátová jablka a poté je zbavte skořápky, aby nedošlo k odstranění dokonce i bílé slupky, protože má hořkou chuť.
- Nalijte fazole do síta a vymačkejte je, aby se shromáždila veškerá šťáva.
Příprava sirupu
- Vzal pánev, nalil šťávu z granátového jablka.
- Přidejte cukr.
- Dobře promíchejte.
- Vložte pánev obsahující sirup na mírný oheň.
- Rozpusťte cukr.
- Přidejte vanilku a kukuřičný škrob a nechte směs zhoustnout.
- Sundejte pánev z ohně.
- přidejte nasekané vlašské ořechy a promíchejte.
- Nalijte pěnu z granátového jablka na sladké oplatky a podávejte.
Recept na pěnové granátové jablko s ricottou
Můžete také zkusit připravit pěnu z granátového jablka pomocí tohoto alternativního receptu ochuceného třešňovým likérem a ricottou.
Jako přísady musíte mít po ruce:
- granátová jablka
- 500 g tvarohu
- 3 lžíce kirsch
- 50 g cukru
- 2 bílky
- špetka vanilinu
- lístky máty a zrna granátového jablka
Jak to udělat
Oloupejte granátová jablka, oloupejte je a stejně jako dříve odstraňte žlutou slupku.
Vložte fazole do misky; posypeme je trochou cukru a posypeme je kirsch. Jemně promíchejte lžící a nechte ji několik minut odpočívat.
Mezitím si připravte krém: prosetou ricottu vložte do mixéru. Přidejte cukr a špetku vanilinu a míchejte, dokud nevznikne hladký krém. Přeneste získaný krém do poměrně velké misky a promíchejte polovinu semen granátového jablka.
Mohlo by vás zajímat: Blackberry mousse
Z bílků vyšlehejte tuhý tuk a přidávejte je kousek po kousku do ricotty, dokud nebude směs měkká a homogenní.
Rozdělte pěnu do skleněné mísy, posypte semínky granátového jablka ponechanými stranou a podle potřeby ozdobte lístky máty (umyté a osušené).
Šálky mousse z granátového jablka vložte do chladničky a těsně před podáváním je vyjměte.
Rada
Penu z granátového jablka můžete podávat zdobením nasekanými vlašskými ořechy, několika plátky pomeranče nebo mandarinky a pro exotický nádech můžete vidět i jeden nebo dva Alchechengi.
Pokud chcete, můžete pěnu obohatit několika chomáčky šlehačky na dezerty, bez laktózy pro ty, kteří mají problémy s intolerancí. K ozdobení můžete použít také matné bobule.
Máte problémy s rostlinami? Připojte se ke skupině
Tato lahodná pěna z granátového jablka s jemnou chutí může být také servírována na stole během vánočních svátků, zejména během silvestrovské večeře
Recepty s granátovým jablkem
- Džem z granátového jablka
- Sirup z granátového jablka
- Krém z granátového jablka
- Likér z granátového jablka
Zajímavosti o granátovém jablku
Granátové jablko také volalo granát, královské ovoce podzimního a zimního stolu je symbolem vášnivé vášně, plodnosti, hojnosti. historická svědectví uvádějí, že ovoce z granátového jablka bylo dobře známé mezi starými lidmi, kteří mu přisuzovali velmi specifický význam: pro Babyloňany to byl symbol nepřemožitelnosti, pro Řeky a Římany to představovalo plodnost díky bohatosti semen. ze sedmi plodů Zaslíbené země. Granátové jablko se také běžně nazývá granátové jablko, protože rostlina je ovoce bohaté na antioxidanty, vitamíny a minerální soli oceňované pro své blahodárné vlastnosti.
Fotogalerie receptů na granátové jablko
