✅ Pěna z granátového jablka

Příprava mousse z granátového jablka

Umyjte granátová jablka pod tekoucí studenou vodou.
Vysušte je savým kuchyňským papírem.
Oloupejte granátová jablka a poté je zbavte skořápky, aby nedošlo k odstranění dokonce i bílé slupky, protože má hořkou chuť.
Nalijte fazole do síta a vymačkejte je, aby se shromáždila veškerá šťáva.

Příprava sirupu

Vzal pánev, nalil šťávu z granátového jablka.
Přidejte cukr.
Dobře promíchejte.
Vložte pánev obsahující sirup na mírný oheň.
Rozpusťte cukr.
Přidejte vanilku a kukuřičný škrob a nechte směs zhoustnout.
Sundejte pánev z ohně.
přidejte nasekané vlašské ořechy a promíchejte.
Nalijte pěnu z granátového jablka na sladké oplatky a podávejte.

Recept na pěnové granátové jablko s ricottou

Můžete také zkusit připravit pěnu z granátového jablka pomocí tohoto alternativního receptu ochuceného třešňovým likérem a ricottou.

Jako přísady musíte mít po ruce:

granátová jablka
500 g tvarohu
3 lžíce kirsch
50 g cukru
2 bílky
špetka vanilinu
lístky máty a zrna granátového jablka

Jak to udělat

Oloupejte granátová jablka, oloupejte je a stejně jako dříve odstraňte žlutou slupku.

Vložte fazole do misky; posypeme je trochou cukru a posypeme je kirsch. Jemně promíchejte lžící a nechte ji několik minut odpočívat.

Mezitím si připravte krém: prosetou ricottu vložte do mixéru. Přidejte cukr a špetku vanilinu a míchejte, dokud nevznikne hladký krém. Přeneste získaný krém do poměrně velké misky a promíchejte polovinu semen granátového jablka.

Mohlo by vás zajímat: Blackberry mousse

Z bílků vyšlehejte tuhý tuk a přidávejte je kousek po kousku do ricotty, dokud nebude směs měkká a homogenní.

Rozdělte pěnu do skleněné mísy, posypte semínky granátového jablka ponechanými stranou a podle potřeby ozdobte lístky máty (umyté a osušené).

Šálky mousse z granátového jablka vložte do chladničky a těsně před podáváním je vyjměte.

Rada

Penu z granátového jablka můžete podávat zdobením nasekanými vlašskými ořechy, několika plátky pomeranče nebo mandarinky a pro exotický nádech můžete vidět i jeden nebo dva Alchechengi.

Pokud chcete, můžete pěnu obohatit několika chomáčky šlehačky na dezerty, bez laktózy pro ty, kteří mají problémy s intolerancí. K ozdobení můžete použít také matné bobule.

Máte problémy s rostlinami? Připojte se ke skupině

Tato lahodná pěna z granátového jablka s jemnou chutí může být také servírována na stole během vánočních svátků, zejména během silvestrovské večeře

Recepty s granátovým jablkem

Džem z granátového jablka
Sirup z granátového jablka
Krém z granátového jablka
Likér z granátového jablka

Zajímavosti o granátovém jablku

Granátové jablko také volalo granát, královské ovoce podzimního a zimního stolu je symbolem vášnivé vášně, plodnosti, hojnosti. historická svědectví uvádějí, že ovoce z granátového jablka bylo dobře známé mezi starými lidmi, kteří mu přisuzovali velmi specifický význam: pro Babyloňany to byl symbol nepřemožitelnosti, pro Řeky a Římany to představovalo plodnost díky bohatosti semen. ze sedmi plodů Zaslíbené země. Granátové jablko se také běžně nazývá granátové jablko, protože rostlina je ovoce bohaté na antioxidanty, vitamíny a minerální soli oceňované pro své blahodárné vlastnosti.