Příprava broskvového likéru s vínem
Na rozdíl od broskvového likéru broskvový likér se suchým růžovým vínem trvá to jen patnáct dní, takže pokud nemáte čas déle čekat, možná je lepší zvolit tento recept.
K přípravě tohoto konkrétního alkohol broskvové listy musí být čerstvé az ekologických plodin nebo prostě neošetřené fungicidy.
Listy je třeba očistit vlhkým hadříkem, aby se odstranil prach, a poté je umístit jeden na druhý do vzduchotěsné nádoby.
V tuto chvíli je prostě podlejte cukrem, dobrým suchým růžovým vínem, sklenicí plné brandy a vanilky.
Zavřete nádobu a protřepejte ji, aby se ingredience promíchaly, poté ji dejte na několik hodin denně na slunné místo a stejně jako u višní v sirupu, nezapomeňte ji alespoň jednou denně protřepat, aby se usnadnila fermentace a rozpuštění cukru. .
Po době macerace filtrujte likér velmi hustým sítkem.
Lahvujte do sterilizovaných a korkových lahví. Skladujte likér na chladném a tmavém místě a nechte jej odpočívat po dobu nejméně 2 týdnů, než jej můžete podávat s dezerty nebo jinými druhy sladkostí.
The broskvový likér se suchým růžovým vínem je připraven ochutnat!
Rada
Podávejte tento lahodný broskvový likér ve velmi studeném růžovém víně, možná s kostkami ledu.
Pokud je likér zakalený, podruhé jej napněte umístěním sterilní gázy na sítko.
Recepty s broskvemi
- broskve v sirupu
- broskvový džem
- broskvový koláč
- broskve na víně
- broskve v alkoholu
Užitečné informace o broskvích
Broskve jsou letní plody široce používané čerstvé na každodenním stole a široce používané k přípravě chutných zimních konzerv, jako jsou: džem, džem, želé, likér, broskvový čaj. Například broskve v sirupu, které se také připravují doma podle klasického receptu babičky, se uchovávají po celou zimu a používají se k přípravě lehkých dezertů, broskvového koláče se smetanou, závinu, plněných sušenek atd.
Mohlo by vás zajímat: Pěstování Rosy
Zvědavost
Pěstování broskvového stromu, Prunus persica, představil v Itálii a ve zbytku Evropy Alexandr Veliký, kterého krása stromu zasáhla při návštěvě zahrad Dariuse III v Persii.
Broskev je starodávné ovoce a zdá se, že první kameny nalezené v provincii Haboi pocházejí z let 1570-1045 před naším letopočtem.
Největším producentem broskví na světě je Čína, následovaná Spojenými státy, Itálií, Španělskem a Řeckem.
Broskev s růžovými barvami byl zdrojem inspirace pro slavné umělce, ve skutečnosti jsou zobrazeny na obrazech Caravaggia, Moneta, Renoira a Van Gogha.
Broskve byly plody zasvěcené Harpocratovi, egyptskému bohu mlčení.
Máte problémy s rostlinami? Připojte se ke skupině
Fotogalerie receptů na broskve
