✅ Třešňový džem

Příprava třešňového džemu

Připravit to chutné marmeláda potřebujete nějaké zralé třešně, pevné a bez promáčknutí.

Po pečlivém výběru je ponořte na několik minut do studené vody a poté je přesuňte do cedníku, aby přebytečnou vodu vypustili. Otřete je čistým hadříkem.

Odstraňte stopku, otevřete je, odstraňte kameny a poté je zvažte (musí mít čistou hmotnost 3 kg).

Nalijte třešně do ocelového hrnce, přidejte správné množství cukru a dobře promíchejte.

Vaření třešňového džemu

Vložte hrnec na sporák, upravte plamen, musí být nízký a vařte, dokud džem nezhoustne. Míchejte často.

Pěnopříležitostně používejte velmi husté sítko, což je velmi praktická metoda, která zabrání možným popáleninám, zvláště když začne stříkat.

Když džem třešní začíná být hustší a nezapomeňte je neustále míchat dřevěnou lžící.

Chcete-li otestovat správnou konzistenci džemu, proveďte test na studené desce. Pokud se kapka dotkne pouze talíře, vypněte oheň, jinak ho nechejte ještě několik minut vařit. Doba vaření závisí také na vodě obsažené v ovoci.Po uvaření vypněte oheň a nechejte jej odpočinout 1 až 2 minuty.

Mohlo by vás zajímat: Kdoule jam

Nalijte marmeládu do dokonale sterilizovaných nádob a osušte ji obráceně na čistém hadříku.

Přidejte několik kapek třešní na volný povrch, zakryjte víčkem a otočte sklenice dnem vzhůru po dobu nejméně 30 minut, poté je otočte.

Máte problémy s rostlinami? Připojte se ke skupině

Následujícího dne vložte štítek s názvem džemu, datem a uložte sklenice na chladném a tmavém místě.

Rada

Pokud chcete, můžete dále sterilizovat vařením naplněných nádob ve vroucí vodě po dobu nejméně 20 minut výpočtem doby od vaření vody a v tomto případě musí být nádoby chlazeny přímo v hrnci.

Tam třešňový džem je energizující a je vynikající pro přípravu dezertů a koláčů a clafoutis.

Užitečné informace o třešních

Vlastní třešně.

Zvědavost

Třešně, velmi staré plody sahající až do doby kamenné, se vyrábějí ze stromu Prunus avium pocházejícího z Malé Asie, který se pěstuje téměř ve všech zemích světa od Ameriky po Austrálii.

Všechny části třešní se používají k různým účelům: se sušenými jádry se vyrábějí prospěšné polštáře, které se používají obecně při terapii bolesti, k léčbě krku, k potlačení menstruačních bolestí a k podpoře svalové relaxace. Používají se při terapii bolesti za horka i za studena v závislosti na okolnostech. Nálev třešňových stonků je naproti tomu považován za vynikající čisticí prostředek a diskrétní projímadlo.