Obecná charakteristika meruněk
L ' meruňka to je ovocný strom původem z Číny patřící do rodiny Rosaceae (Drupacee) pěstovaná na celém našem poloostrově, zejména v Kampánii.
L 'meruňka, vytrvalý strom s průměrnou výškou asi 4 m, má mírně zkroucený kmen a tenké větve.
Kůra je drsná a šupinatá.
Tam olistění deštníkového tvaru se špičatými oválnými listy na konci se zoubkovanými okraji a purpurově červenými řapíky.
THE květiny hojně kvete ve shlucích pod připevněním listů a mění se od čistě bílé po světle růžovou.
Meruňky jsou obecně opylovány včelami.
Mohlo by vás zajímat: Kafrový strom - Cinnamomum camphora
The ovoce, L 'meruňka, to je peckovice se zelenou kůží, když je nezralý. V průběhu času se kůra změní na krásnou žlutooranžovou s lehce červenými odstíny.
Tam buničina sametově a sladce obklopuje kámen, jediné a vrásčité semínko, které připomíná mandli.
The meruňka jsou docela brzy a začínají přinášet ovoce již ve druhém roce, ale plná produkce nezačíná před třetí pětinou a je nejhojnější na malých stromech a krátkých větvích.
Máte problémy s rostlinami? Připojte se ke skupině
Pěstování meruněk
Podnebí
Meruňkový strom se trochu přizpůsobuje všem prostředím a bojí se jarních mrazů.
Přízemní
Upřednostňuje středně strukturovanou půdu nebo dokonce čerstvou a těžkou půdu, pokud není příliš vlhká.
Zavlažování
Zavlažování musí být ve vegetativní a klidové fázi časté a pravidelné, v blízkosti sklizně však nesmí být nadměrné.
Oplodnění
Vyžaduje hnojení makroelementy a mikroelementy, které se provádí po usazení ovoce, během růstu ovoce, koncem léta a začátkem podzimu.
Prořezávání meruněk
Chcete-li získat lepší produkci, ztenčete produktivní větve odstraněním asi 50% kvetoucích pupenů. Odstraňte vnitřní větve a ořízněte ty starší.
Zelené prořezávání se provádí v létě odstraněním přísavek, přísavek a smíšených větví.
Ředění ovoce
Pro získání větších a kvalitních plodů je nutné provést ruční ředění po 30 - 40 dnech od kvetení a bezprostředně po přirozené kapce. Několik plodů by mělo zůstat na tenčích a méně živých větvích.
Měly by být odstraněny zejména ty nejmenší plody, rány a ty napadené parazity. Obecně musí být počet meruněk úměrný počtu listů.
Sklizeň a zrání meruněk
Tam ruční sběr meruněk probíhá od května do června do července v závislosti na odrůdě a v každém případě předtím, než plody dosáhnou plné zralosti.
Meruňkám trvá 3 až 6 měsíců, než se rozvinou a vyzrají.
Meruňky jsou ovoce, které se musí sklízet, když se jejich kůže zbarví oranžově. Při sklizni není nutné čekat na jejich úplné zrání, jinak existuje riziko, že spadnou ze stromu, zlomí se a žluknou, čímž se stanou nepoživatelnými.
Abyste mohli jíst krásné zralé meruňky ve správném bodě, postupujte podle této jednoduché technika zrání.
Po sklizni žlutých, ale ještě nezralých meruněk ze stromu, je nechejte zrát dva nebo tři dny v papírových pytlích při pokojové teplotě na chladných místech.
Jakmile jsou meruňky zralé, mohou být několik dní skladovány v chladničce
Nemoci a škůdci meruněk
Meruňka se obává:
- tam Pitting peckovin ovlivňující květiny a listy;
- šupinatý hmyz, který obarví listy bíle a plody červeně;
- anarsia motýl, který klade vajíčka do ovoce;
- tam monilii,
- padlí,
- tam gumovitý.
Meruňková péče
Ošetření a obrana pesticidy a fungicidy podle předpisů. Insights: Obrana z peckového ovoce
Zachování, použití a recepty
Po sklizni mohou být meruňky skladovány v chladničce nejdéle 3 týdny.
Mohou být skladovány po dobu několika měsíců v sirupu: jak připravit meruňky v sirupu.
Meruňky se konzumují čerstvé, sušené pro přípravu džemů.
Video recept na meruňkový džem
Recepty s meruňkami
Je možné je použít k přípravě různých pokrmů, od dezertů po digestivy:
- Meruňkový koláč
- Meruňkový likér
- Meruňková šťáva
Vlastnosti meruněk
Meruňky jsou ovoce bohaté na vitamíny a s nízkým příjmem kalorií: v průměru 10 kalorií na ovoce
Čistí tělo, jsou to ovoce proti stárnutí
S meruňkami je možné připravit blahodárnou a povzbuzující masku na obličej.
Díky beta-karotenSpotřeba meruněk vám pomůže perfektně se opálit.
Podívejte se na vlastnosti a kontraindikace meruněk.
Fotogalerie Meruňka
