Postup přípravy citronového džemu
Připravit to chutné džem s mírně kyselou příchutí, ale vynikající pro přípravu dezertů, doprovodných sýrů a na snídani potřebujete čerstvě nasbírané a neošetřené šťavnaté citrony.
Umyjte citrony pod paprskem fontány a kůrou štětcem odstraňte nečistoty přítomné v pórech kůry.
Suché i citrony s čistým utěrkou. Rozkrojte je na polovinu, vyjměte semínka a poté, co je nakrájíte na kousky, dejte je do hrnce, podlejte studenou vodou a nechte odpočívat jednu noc nebo maximálně 24 hodin.
Po uplynutí uvedené doby citrony vypusťte a přeneste je zpět do hrnce s trochou vody.
Vaření citronového džemu
Hrnec položte na sporák a vařte alespoň 15 minut.
Snižte teplotu a v tomto okamžiku přidejte cukr a dobře promíchejte.
Džem vaříme asi 1 hodinu na mírném ohni.
Když se džem objeví hustý a lesklý, misku vyzkoušejte: pokud džem neklouže, okamžitě vypněte oheň, jinak ho ještě několik minut nechte zhoustnout.
Když je uvařené, vypněte oheň a nechte ho trochu vychladnout (pokud nemáte rádi pocit, že jsou kousky ovoce v ústech, smíchejte některé nebo všechny).
Mohlo by vás zajímat: Jahodový hroznový džem
Přeneste džem do sklenic sterilizováno. Sklenice zakryjte a dejte je dnem vzhůru asi na deset minut.
Když džem vychladne, připevněte na sklenice štítek s datem. Uchovávejte jej na chladném místě.
Použití
Tam citronový džem jako pomerančová marmeláda je skutečně jedinečná při přípravě krepové suzety a zředěná ve vodě je vynikajícím lékem na bolest v krku.
Máte problémy s rostlinami? Připojte se ke skupině
Rada
Po otevření nádoby uchovávejte citronový džem v chladničce.
Jam fotogalerie
