✅ Oranžový krém

Příprava krému z pomerančového likéru nebo pomerančového krému

Neupravené pomeranče omyjte pod tekoucí studenou vodou. Kůru dobře očistěte, abyste odstranili prach přítomný v pórech.

Pomeranče osušte čistým hadříkem, poté je pomocí škrabky na brambory oloupejte, aby nedošlo k odstranění velmi hořké bílé části.

Poté postupujte stejně jako při přípravě pomeranče nebo pomerančového likéru

Vložte pomerančové slupky do vzduchotěsné nádoby, přidejte čistý alkohol, nasekaný vanilkový lusk a nechte macerovat 8-10 dní. Nádobu vystavte a nezapomeňte ji alespoň jednou denně protřepat.

Po uvedené době připravte sirup: vezměte pánev, nalijte mléko, přidejte cukr a dobře promíchejte. Vložte pánev na mírný oheň a vařte 10 minut. Neustále míchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí.

Vypněte oheň a nechte jej vychladnout.

Mezitím filtrujte alkoholový macerát pomerančů velmi hustým rovným sítem.

Když je sirup velmi studený, přidejte alkoholový macerát z pomerančové kůry a vše promíchejte dřevěnou lžící.

Za občasného míchání necháme hodinu odpočívat.

Lahvička krém z pomerančového likéru nebo oranžový krémový krém a hermeticky uzavřené. V tomto okamžiku zbývá jen připevnit štítek s názvem konzerv a datem přípravy.

Mohlo by vás zajímat: Čínský mandarínkový likér

Konzervování krému z pomerančového likéru

Jakmile je alkoholický pomerančový krém připraven, měl by být vložen do chladničky a vždy v něm uložen. Pokud si všimnete, že je příliš krémová, vyjměte ji 10/15 minut před podáváním a lahvičku protřepejte.

Rada

Pokud chcete silnější a krémovější krém z pomerančového likéru, nahraďte mléko stejnou dávkou tekutého krému pro dezerty.

Alkoholický pomerančový krém můžete také použít k ozdobení dezertů a ovocných zmrzlin.

Máte problémy s rostlinami? Připojte se ke skupině

Zvědavost

Oranžová, původně z Číny a jihovýchodní Asie, byla v minulosti nazývána Portugalsko v odkazu na portugalské námořníky, kteří jej dováželi do Evropy ve 14. století.

Pomeranče, považované za prospěšné pro zdraví, jsou bohaté na vitamin C užitečný pro posílení imunitního systému, při prevenci nachlazení a sezónních onemocnění. Kromě toho jsou tyto zimní plody dobrým znamením, protože jsou symbolem prosperity a plodnosti.

THE pomerančový květ nebo pomerančový květ s nezaměnitelnou vůní, která se používá při přípravě svatebních kytic a balíčků, jsou symbolem čistoty a panenství.