Jak se konzervují zelené fazolky? Přírodní konzervační metody, v oleji a octě
Technika úložný prostor mít zelené fazole svěží po celý rok, praktické, prostorově úsporné a to nezmění chuť: přírodní ochrana.
THE zelené fazole, croissanty nebo mangiatutto, jsou nezralé lusky fazole (Phaseolus vulgaris), jednoletá rostlina pocházející z Ameriky, která patří do rodiny Luštěniny.
Zelené fazole shromážděné v hroznech (klastrech) pocházejí z bílých, růžových nebo fialových květů, které nesou trpasličí nebo popínavé rostliny. Jejich barva se pohybuje od bílo-žluté až po světle nebo intenzivně zelenou.
Tvar, v závislosti na odrůda, může být podlouhlá, válcová a tenká nebo podlouhlá, plochá se žlutým luskem.
Čištění a skladování zelených fazolí
Zelené fazole se sklízejí ještě nezralé a konzumují se čerstvé, pouze sklizené nebo mražené jídlo, předvařený konzervované nebo dokonce v oleji.
Nejjednodušší a nejrychlejší metodou je však přírodní ochrana převzato z tajemství babičky.
Jak přirozeně konzervovat zelené fazolky
Zkontrolujte i zelené fazole opláchněte je pod tekoucí vodou a poté je nechejte několik minut máčet v misce s trochou jedlé sody.
V hrnci přiveďte vodu k varu, přidejte zelené fazole a nechejte je vařit 2-3 minuty.
Delší doba zvyšuje ztrátu nutričních vlastností zelených fazolí, které se během vaření přenášejí do vody.
Vypusťte a nechte je vychladnout.
Uspořádejte zelené fazolky do sáčků s potravinami a vložte je do mrazničky.
Těsně před použitím vařte vodu a zelené fazole zahřejte jako obvykle, aniž byste je odmrazili, a poté připravte své obvyklé recepty.
Mohlo by vás zajímat: Pěstování fazolí
Jiné metody konzervace
- Přírodní zelené fazole
- Nakládané zelené fazole
- Zelené fazole v oleji
Zelené fazole v kuchyni
Některé recepty, které můžete vyzkoušet: zelené fazole, všechny pizzaioly, zelené fazole se smetanou, salát ze zelených fazolí, zelené fazole s citronem.
Fotogalerie zelených fazolí
