✅ Rowan džemy

Recept a příprava jeřábového džemu

Aby toho bylo dosaženo marmeláda s typickou podzimní chutí si dejte nějaké jeřabiny (plody jeřabiny) zralé na správném místě, zdravé, bez otlaků a neošetřené.

Případně si je můžete koupit nebo je ještě nezralé sbírat a nechat zrát (proces sloučení) na chladném místě a umístit je do dobře rozmístěné dřevěné nebo lepenkové zásuvky.

Jeřabiny můžete použít asi po 15 dnech nebo když pokožka získala hezkou hnědou barvu a dužina je pěkná a měkká.

Položte všechny předměty na pracovní plochu přísady uvedené v receptu.

Umyjte jeřabiny pod tekoucí vodou je osušte čistým hadříkem.

Jeřabiny rozkrojte na polovinu a zvažte.

Vaření jeřábového džemu

Vložte jeřabiny do ocelového hrnce, přidejte plátek jablka, pak podlejte vodou a vařte vařit na mírném plameni několik minut.

Poté přidejte cukr a promíchejte.

Mohlo by vás zajímat: Jahodový hroznový džem

Vařte, dokud se nerozdrtí.

Hrnec odstavte z ohně. Kolem jeřabiny přes síto a poté vložte kompot zpět do hrnce.

Máte problémy s rostlinami? Připojte se ke skupině

Přidejte citronovou kůru (umytou a nejlépe neošetřenou).

Vložte hrnec zpět na oheň, na mírný oheň, a vařte, dokud džem bude mít správnou konzistenci.

Vyzkoušejte studenou misku.

Hrnec marmeláda v dříve sterilizovaných nádobách uzavřete víčky a otočte je dnem vzhůru po dobu nejméně 12 hodin.

Vložte štítek s názvem a datem a uložte jej na chladném a suchém místě.

Spotřebujte jeřábový džem k snídani, jako svačina nebo s kořeněnými sýry.

Jako alternativu k džemu můžete také připravit:

jeřábový nebo sorbolino likér;
Rowanská maska na akné je také vynikající pro mastnou pleť na obličeji

Užitečné informace o jeřabinách

Vlastnosti jeřabin
Pěstování jeřábů

Používáte jeřabiny

S dužinou zralých bobulí jeřabiny si můžete připravit čisticí, tonizační a vyvažovací masky, vynikající na redukci vrásek, vhodné také k uklidnění pálení a svědění způsobeného různými druhy zánětů.

Odvar připravený z nezralých plodů má svíravý účinek na střevo a je indikován v případě tvrdohlavého a dlouhodobého průjmu. Vynikající také pro uklidnění revmatických bolestí nebo jako přírodní antihemoragikum.

Kontraindikace jeřabinového džemu

Tam jeřábový džem by měly být konzumovány s mírou u těch, kteří trpí zácpou, protože je mírně svíravá.

Zvědavost

V dávných dobách byl jeřáb pěstován před domy nejen pro okrasné účely, ale také a především proto, že podle starodávných legend strom držel pryč zlé duchy a čarodějnice.

Sladkokyselá jeřábová omáčka je vynikající k pikantním sýrům a masu.