Příprava džemu z granátového jablka
Pořiďte si pěkná granátová jablka s pevnou, pevnou sódou bez prasklin.
Umyjte je vlhkým hadříkem a poté je otevřete rozříznutím horního víčka a poté vyříznutím slupky svisle ve výšce paprsků.
Oloupejte je a odstraňte hořkou bílou část a příliš měkká zrna.
Dejte fazole nebo zrna granátového jablka v ocelovém hrnci Přidejte jablka nakrájená na malé kousky se všemi slupkami, přikryjte je cukrem a nechte je přes noc macerovat.
Vaření džemu z granátového jablka
Následujícího dne přidejte šálek vody, citronovou šťávu a vařte asi 20 minut na mírném ohni.
Odstraňte z tepla a promíchejte, dokud nebude hladký.
Vraťte jej zpět na oheň a vařte dalších 20 minut, občas promíchejte a odstříkejte.
Vezměte talířek a nechte kapku džem abyste zjistili, zda dosáhl správné konzistence (asi za 30 sekund musí zhoustnout). Pokud se džem nenasytí, vařte ho trochu déle. Pokud ne, vypněte topení.
Nalijte džem z granátového jablka ve sterilizovaných nádobách je zakryjte a po dobu 2 minut otočte, poté je otočte dnem vzhůru a nechte je vychladnout.
Vložte štítek s datem a uložte jej na chladném a tmavém místě po dobu 6-12 měsíců.
Tam džem z granátového jablka může být uchováván v chladničce a po otevření a měl by být spotřebován do 6 týdnů od otevření nádoby.
Mohlo by vás zajímat: Kdoule jam
Tipy a triky
K zahuštění marmelády a mírně aromatické chuti můžete také použít kdoule.
Pro bezpečnější skladování můžete po zalévání pokračovat ve sterilizaci nádob. Bude to trvat 20 minut poté, co voda znovu zchladne.
Zvědavost
Zrna granátového jablka nebo arilů jsou velmi bohatá na antioxidanty, ve skutečnosti obsahují dvojnásobné množství ve srovnání se stejným množstvím ostružin, trojnásobné množství borůvek a čtyřnásobné množství pomerančů a grapefruitů.
Máte problémy s rostlinami? Připojte se ke skupině
Nedávné studie potvrzují rozmanité vlastnosti granátového jablka, mezi nimiž vyniká protinádorový. Dále se zdá, že granátová jablka mají díky vysoké koncentraci fytoestrogenů rebalanční účinek na hormonální systém a imunostimulant a mohou nahradit viagra, protože jsou považována za silná afrodiziaka.
THE semena granátového jablka sušené se používají v tradiční indické kuchyni spolu s kurkumou k dochucení různých sladkých i slaných pokrmů, jako je aloe gobi (brambory a květák), pakora (zeleninové lívance) a různé druhy čatní (sladkokyselá omáčka se zeleninou a ovocem).
Užitečné informace o granátovém jablku
Granátová jablka nebo granátová jablka se sklízejí od konce listopadu do konce ledna, což je období, kdy slupka získává intenzivní rubínově červenou barvu a poté se ukládá do přepravek obsahujících slámu. V chladničce je lze uchovávat maximálně 1 měsíc, pokud jsou pěkné a pevné a mají kompaktní a bez prasklin.
Ovoce je považováno za talisman, takže na vánočním stole a novoročních receptech v receptech nikdy nechybí.
Chcete-li ji pěstovat v květináčích, na zahradě a na zeleninové zahradě, přečtěte si list: pěstování granátového jablka.
Další recepty s granátovými jablky
Pokud někdy můžete také připravit vynikající sirup z granátového jablka.
Ukázkové video s receptem na meruňkový džem
Fotogalerie z granátového jablka
