Příprava likéru z divokého fenyklu
Pro přípravu tohoto aromatický a zažívací likér listy divoký fenykl shromážděné na venkově nebo v horách nebo případně na místech daleko od zdrojů znečištění.
Divoký fenykl se snadno pěstuje i v zeleninové zahradě nebo na zahradě.
K přípravě této vynikající ed zažívací aromatické pro co nejlepší využití jejich esencí je vhodné použít čerstvě nasbírané vousy.
Umyjte, osušte listy divokého fenyklu a poté, co je otřete absorpčním kuchyňským papírem, vložte je do vzduchotěsné nádoby nebo skleněné nádoby.
Přidatalkohol a nějaký sušená semena fenyklu poté, co je porazil. Uzávěr a protřepejte.
Umístěte nádobu na dohled a nechejte ji macerovat po dobu 15 dnů nebo dokud listy nezbělely (ztráta chlorofylu, účinných látek a esencí).
Nezapomeňte občas protřepejte nádobu.
Po uplynutí uvedeného času si jeden připravte sirup vařením vody s cukrem a nechejte ji úplně vychladnout.
Mezitím filtrovat macerát jemným sítkem a přidejte jej do sirupu.
Vše promíchejte dřevěnou lžící.
Lahodujte to lahodné trávicí likér a konzumovat to po měsíci, nejlépe studeném.
Video recept na likér z divokého fenyklu
Věděli jste, že fenykl má mnoho prospěšných vlastností a má více použití.
Mohlo by vás zajímat: Zahradní nábytek Katalog IKEA Léto 2021
Fenykl fotogalerie
