Příprava anýzového likéru
Mnoho receptů na sladkosti, dezerty, sušenky Lagaccio, smažené koblihy a správnou kávu má příjemnou chuť s jedinečnou chutí, pokud je připraveno s anýzovým likérem, který se snadno připravuje i doma a má k dispozici správný recept a přísady. Zde je návod, jak na to.
Nejprve sterilizujte vzduchotěsnou skleněnou nádobu a osušte ji obráceně na čistém čajovém ručníku.
Neošetřený citron dobře umyjte, kůru opravdu důkladně otřete a poté škrabkou na brambory nakrájejte na proužky, aniž byste odstranili bílou část, která je velmi hořká.
Libra i anýz v maltě k usnadnění infuze éterických olejů do alkoholu.
Vezměte nádobu a nalijte semena anýzu; přidejte citronovou kůru a sáček s vanilinem. Vše přikryjte předepsanou dávkou alkoholu. Zavřete nádobu, několik minut ji protřepejte, poté ji umístěte na viditelné místo a nechejte směs 20 dní strmé.
Nejméně jednou denně protřepejte nádobu s macerátem.
Příprava sirupu
Po uplynutí doby macerace vložte cukr do ocelového hrnce, přidejte vodu a vařte na mírném ohni, dokud nezískáte slámově žlutý sirup. Vypněte zdroj tepla a nechte jej vychladnout.
Mezitím zfiltrujte anýzový nálev velmi hustým sítkem a přidejte jej do sirupu.
Míchejte dřevěnou lžící a promíchejte ingredience.
Znovu filtrujte, abyste likér vyčeřili; lahvové, korkové a uložené na chladném a tmavém místě.
Mohlo by vás zajímat: Raketový likér
Doporučuje se konzumovat anýzový likér po 2 měsících plnění do lahví.
Anýzový likér je také vynikající pro přípravu letních nápojů, které uhasí žízeň.
Další recepty s anýzem
- Švestky s anýzem
- Anýzová káva
- Anisette anýzový likér
- Soubory cookie Befana
Máte problémy s rostlinami? Připojte se ke skupině
Věci, které byste měli vědět o anýzu
- Pěstování anýzu a péče
- Vlastnost anýzu
- Anisette anýzový likér
Fotogalerie anýzu
