Příprava míchaného ovocného džemu
Připravit to chutné marmeláda prostě musíte dát dohromady sezónní ovoce jako jsou meruňky, kiwi, hrozny, broskve, ořechy, broskve, švestky, hrušky. Ovoce musí být dobře zralé, ale bez otlaků.
Ovoce umyjte, zralé a nepoškozené, osušte, oloupejte, odstraňte peckoviny a nakrájejte na hrubé kousky.
Pokud dáte hrozny, odstraňte semena.
Vložte ovoce a citronovou šťávu do ocelového hrnce a vařte na mírném ohni asi 15 minut.
Džem na vaření
Přidejte cukr a vařte, dokud džem bude zesílen do správného bodu.
Vyzkoušejte studenou misku:
- pokud marmeláda okamžitě zhustne a vypne teplo.
- pokud naopak má potíže se zhoustnutím, znovu vařte a neustále míchejte, aby se zabránilo přilepení na dno hrnce.
Přidejte rum, nechte ho odpařit a vypněte oheň.
Nalijte marmeláda vařte ve sterilizovaných nádobách, korkujte a otočte je dnem vzhůru asi 10 minut, poté nechte vychladnout.
Následujícího dne naneste štítek s datem a na každou nádobu druh džemu aby nedošlo k záměně s ostatními drženými ve spíži.
Za vyzkoušení také stojí meruňkový džem, broskvový a švestkový džem.
Jam recept video
Podívejme se na video tutoriál, který mi krok za krokem ukazuje, jak připravit ovocné džemy a marmelády.
Jam fotogalerie
