✅ Malinový likér

Příprava malinového likéru

K přípravě tohoto plného likéru jako sirupu potřebujete čerstvé maliny, zralé na správném místě, zdravé a nejlépe ty z ekologických plodin.

Odstraňte měkké maliny a rychle je opláchněte ve studené vodě.

Vypusťte je a poté je rozložte na čistý hadřík a jemně je popláchněte savým kuchyňským papírem.

Položte přísady a potřebný materiál na pracovní plochu.

Vezměte dříve sterilizovanou vzduchotěsnou nádobu.

Nalijte maliny do nádoby, přidejte cukr a poté je podlejte alkoholem a korkem.

Nádobu několik minut protřepejte a umístěte ji na 2 měsíce na chladné a tmavé místo.

Nezapomeňte nádobu několikrát denně protřepat.

Mohlo by vás zajímat: Malinový sirup

Po uplynutí doby macerace macerát nebo sirup přefiltrujte pomocí sítka s velmi jemnými oky.

Pomocí hrotů vidličky rozmačkejte maliny, které zůstaly v cedníku, aby se uvolnila i poslední kapka macerátu nebo malinového sirupu.

Máte problémy s rostlinami? Připojte se ke skupině

Mezitím připravte cukr a vodní sirup. Nalijte vodu a cukr do hrnce a na mírném ohni ji rozpusťte a poté nechte vychladnout.

V tomto okamžiku přidejte sirup a alkoholický malinový macerát a promíchejte dřevěnou lžící,

Pokud je likér trochu zakalený, filtrujte ho ještě jednou.

Lahvičku naplňte do sterilizovaných a uzavřených lahví.

Nalepte štítek s názvem a datem balení malinový likér a před konzumací ho nechte odpočívat dalších 30 dní.

Pěstování malin

Vlastnosti malin