Příprava malinového vína
Při přípravě tohoto delikátního a chutného vína můžete postupovat dvěma způsoby: pro první metodu potřebujete zralé a zdravé maliny, nejlépe z organických plodin nebo jen vybrané ze zeleninové zahrady nebo sadu.
Pro druhý postup místo toho potřebujete malinový likér.
Postup přípravy malinového vína
Vložte maliny do cedníku: odstraňte měkké nebo plesnivé.
Maliny několikrát opláchněte pod tekoucí vodou a dobře je vypusťte.
Přeneste maliny na síto a očistěte je.
Vložte maliny do ocelového hrnce, přidejte víno a vařte 1 hodinu na mírném ohni od okamžiku, kdy začne vřít.
Mohlo by vás zajímat: 10 nápadů na vytvoření zeleninové zahrady z recyklovaných materiálů
Pokud se vytvoří slabá pěna, odstraňte ji pomocí velmi hustého sítka.
Vypněte oheň, nechte jej vychladnout a poté vložte směs do vzduchotěsné nádoby, dříve sterilizované.
Uzavřete a nechte 2 dny odpočívat na chladném místě.
Po uplynutí této doby sirup přefiltrujte shromážděním filtrátu do jiné ocelové nádoby.
Přidejte cukr a vařte asi 20 minut na mírném plameni. Míchejte často dřevěnou lžící.
Po uplynutí uvedené doby vypněte zdroj tepla a nechte jej vychladnout.
Máte problémy s rostlinami? Připojte se ke skupině
Když je malinové víno studené, znovu jej přeceďte a lahvujte.
Připojte štítek s názvem a datem balení a uložte jej na chladném místě.
Postup přípravy malinového vína
Tento druhý proces je jednodušší a mnohem rychlejší a potřebujete následující ingredience:
- láhev sladkého bílého vína
- 10 ml malinového likéru
Víno a malinový likér nechte vychladnout.
Před podáváním nalijte malinový likér a víno do studeného džbánu. Míchejte koktejlovou hůlkou a poté naplňte sklenice vínem.
Ozdobte každou sklenici podle chuti a ihned podávejte.
Další recepty s malinami
- Malinový džem
- malinový likér
- malinový sirup
- Ocet s malinami
- palačinky s malinami a pomeranči
Zajímavosti o malinách
Pěstování malin
Vlastnosti malin
Fotogalerie malinových receptů
