The estragon nebo estragon je to vytrvalá aromatická rostlina, která se dobře hodí k pěstování v květináčích, zahradách a zeleninové zahradě.
Vlastnosti Estragon - Artemisia dracunculus
The Estragon, odborný název Artemisia dracunculus, je rostlina patřící do rodiny Asteraceae (Compositae) původem z jižní Sibiře a jižního Ruska.
L ' estragon je to bylinná rostlina s hustým zvykem a stejně jako rozmarýn má rhizomatózní kořenový systém.
Zelenohnědé stonky nebo větvičky jsou tuhé, vzpřímené, hustě rozvětvené a vysoké asi 1 metr.
Ty malé listy lineární, 3-7 cm dlouhé, s mírně zoubkovanými okraji, jsou světle zelené barvy. Pod spodní stranou listu jsou mastné žlázy, které vydávají příjemný kořeněný zápach.
THE květiny jsou to malé corymbs žlutozelené barvy, esteticky nevýznamné, ale velmi ceněné v kuchyni pro dochucování masa, ryb, salátů a ve fytoterapii pro přípravu infuzí a odvarů.
THE ovoce jsou to nažky obsahující velmi malá semena, zřídka plodná.
Kvetoucí: také volal estragon dračí tráva kvete od července do října.
Pěstování estragonu
Vystavení: miluje slunná místa, chráněná před chladným větrem a mrazem. V drsných klimatických oblastech vyžaduje bazální mulčování suchým listím nebo slámou.
Přízemní: dává přednost půdám bohatým na organickou hmotu, volným a dobře odvodněným.
Zalévání: obecně spokojen s deštěm, ale v obdobích dlouhodobého sucha se doporučuje zalévat, ale bez překročení.
Mohlo by vás zajímat: Sdružení v zahradě
Oplodnění: na začátku jara, v období vegetativního růstu, aplikujte hnojivo s pomalým uvolňováním obsahující dusík, fosfor a draslík.
Multiplikační estragon - Artemisia dracunculus
Estragon se množí na jaře dělením chomáčů a v létě vrcholovými řízky o délce 10 cm.
Na jaře se rostliny získané rozdělením chomáčů nebo zakoupené ve školkách (vyřazení těch, jejichž kořeny vyčnívají z odtokových otvorů pro vodu) vysazují v minimální vzdálenosti asi 30 cm na řádek a 60 cm pilník.
Máte problémy s rostlinami? Připojte se ke skupině
Prořezávání estragonu
V zimě jsou větvičky zkráceny asi o 2/3 své délky pomocí dobře naostřených a dezinfikovaných nůžek.
Sběr a konzervace
Sběr čerstvých listů je šupinatý, to znamená, že musí být proveden čas od času v době použití.
Pokud si je naopak chcete ponechat, je vhodné je v létě sbírat a sušit na chladných a suchých místech skládáním svazků, aby zůstaly vzhůru nohama. Alternativně mohou být listy zmrazeny v pytlích na potraviny.
Škůdci a nemoci estragonu
Stejně jako mnoho jiných rostlin se estragon obává napadení rzí, houbovým onemocněním, které poškozuje listy a hnilobu kořenů.
Použití a použití estragonu
Díky své příjemné kořeněné vůni se používá v kuchyni k dochucování omáček, jako je béarnaise a tatarská omáčka, maso, ryby, saláty, omelety, čerstvé sýry, klobásy a aromatický ocet.
Ve fytoterapii se díky svým známým vlastnostem používá na koupele nohou, bylinné čaje, nálevy a obklady. Nálev listů stimuluje chuť k jídlu.
Tarragonská fotogalerie
