Postup konzervování bazalky ve slané vodě
The bazalka je krátkodobá sezónní rostlina, tady je jednoduchá konzervační metoda což vám umožní mít ji k dispozici po celou zimu.
Brzy ráno nasbírejte více bazalkových větviček.
Klíčí ze stonků listy bazalky a umyjte je ve studené vodě.
Dobře vypusťte a poté je nechejte oschnout položením na čistý hadřík.
Sterilizujte vzduchotěsnou skleněnou nádobu.
Vložte listy bazalky do nádoby (ve vrstvách) střídáním s tenkou vrstvy jemné soli a čas od času je stiskněte a vypusťte vzduch.
Dokončete poslední vrstvu solí a poté přidejte olej a přikryjte kotoučem papíru na pečení.
Zavřete nádobu a uložte ji na chladném a tmavém místě.
Konzumujte 20 dní po přípravě.
Rada ochrany
Pokud používáte solené listy bazalky, nezapomeňte vždy použít čistý příbor a trochu oleje doplnit.
Zajímavosti o bazalce
Pěstování a konzervace bazalky
Vlastnost Basil
Bazalka fotogalerie
