Příprava bazalkového octa
Recept na to ochucený ocet je to velmi snadné, ale doporučujeme jej připravit bazalka pěstuje se v květináčích nebo na zahradě, aby se zajistilo, že nebyl ošetřen chemickými látkami používanými jako pesticidy.
Sbírejte pár větviček bazalky.
Odstraňte stonky a květenství.
Důkladně vyčistěte listy bazalky vlhkým hadříkem nebo je rychle otřete pod tekoucí studenou vodou.
Pokud se rozhodnete pro druhý případ, přebytečnou vodu z listů dobře vypusťte, poté je přeneste na dva listy savého kuchyňského papíru a jemně je polepte.
Vezměte sterilizovanou nádobu a naplňte ji listy bazalky
Listy zakryjte vynikajícím bílým octem nebo s jablečným octem, uzavřený a ponechaný macerovat po dobu jednoho týdne na chladném a tmavém místě.
Nezapomeňte každou chvíli protřepat nádobu, aby se usnadnilo rozptylování aroma a éterických olejů z bazalky v octě.
Mohlo by vás zajímat: Bazalka v oleji
Po uplynutí doby macerace ocet přefiltrujte hustým sítkem, nalijte do láhve, případně z tmavého skla, korku a uložte aromatický ocet na suchém místě mimo dosah světla.
Zvědavost
L 'jablečný ocet z bazalky kromě toho, že je označován jako přísada do nízkokalorických diet, je také vynikajícím prostředkem proti migrénám a bodnutí komárem.
Vynikající je také bazalkový olej.
Bazalka fotogalerie
