Proces přípravy oranžové marmelády
Nejprve pomeranče omyjte pod tekoucí vodou a poté je osušte čistým hadříkem.
Umyjte a dobře očistěte i neošetřený citron, případně s poměrně silnou slupkou. Osušte citron a oloupejte kůru.
Pomeranče nakrájejte na plátky a poté je rozkrojte na polovinu.
Každou polovinu nakrájejte na klíny a poté je oloupejte, odstraňte bílou (hořkou) slupku a všechna semínka.
Nalijte pomerančovou dužinu do ocelového hrnce, přidejte citronovou kůru a cukr. Vše promíchejte dřevěnou lžící.
Vaření oranžové marmelády
Hrnec dobře položte a vařte na středním ohni déle než 1 hodinu nebo dokud džem nedosáhne správné konzistence. Neustále míchejte dřevěnou lžící a případně je občas promíchejte.
K otestování konzistence džemu použijte test na studené desce.
Pokud ztvrdne téměř okamžitě, je připraven a poté vypněte oheň, jinak nechte ještě několik minut vařit.
Mohlo by vás zajímat: Jahodový hroznový džem
Nalijte ještě horkou oranžovou marmeládu sterilizované nádoby. Přidejte trochu rumu na volnou plochu, ihned zasuňte a sklenice otočte dnem vzhůru asi na deset minut.
Nalepte štítek s datem a uložte do komory.
Máte problémy s rostlinami? Připojte se ke skupině
Rada
Vyzkoušejte také lahodný pomerančový likér a se džemem připravte chutný pomerančový dort.
Galerie receptů na pomeranče
