Jak skladovat dýňovou omáčku? Jak to sterilizovat a jak ji na poslední chvíli použít k přípravě pokrmů i pro neočekávané hosty na oběd nebo večeři.
Pro úložný prostor z dýňový krém nebo omáčka můžete si vybrat z následujících dvou řízení nebo metody.
Konzervování dýňové omáčky metodou sterilizace
Po přípravě žluté dýňové omáčky (viz recept) se ji můžete pokusit zachovat takto.
Nechte ji vychladnout a naplňte ji pomocí sklenice předem sterilizované vroucí vodou a nechte ji úplně zaschnout.
Sklenice zakryjte, zabalte do hadrů (během vaření se nerozbijí) a vložte je do hrnce, na jehož dno jste vložili kuchyňský hadřík.
Sklenice přikryjte horkou vodou a vařte je asi 30 minut od začátku vaření.
Nechte sklenice vychladnout pomocí dýně přímo do vody, poté je vyjměte a osušte.
Na sklenice dejte štítek s datem a uložte do komory.
Konzervování dýňové omáčky metodou zmrazení
Pokud máte velký mrazák, můžete zmrazit sklenice s dýňovou omáčkou.
Pokud si chcete připravit například rizoto s dýní, můžete jej v tuto chvíli rozmrazit vložením nádoby do hrnce se studenou vodou a poté na mírném ohni nebo nádobu vyjmout z mrazničky dlouho předtím a nechat ji rozmrazit lednička.
Fotogalerie recepty s dýní
