✅ Fíky s grappou

Příprava fíků s grappou

Aby to bylo chutné trávicí likér s příchutí fíků Je zapotřebí 20 zralých, ale pevných fíků bez otlaků se zelenou nebo tmavou kůží se všemi řapíky.

Jako alternativu ke krystalovému cukru můžete také použít med (8 lžiček) a ne příliš drahou grappu.

Očistěte fíky vlhkým hadříkem k odstranění prachu.

Připravte sirup vařením cukru s vodou asi 5 minut a poté vychladnutím.

Dal fíky ve sterilizované a vzduchotěsné nádobě.

Obálka i fíky se sirupem a grappou ve stejném množství.

Přidejte 1/2 skořicové tyčinky a 2 hřebíček. Zavřete nádobu a uložte ji na chladném a tmavém místě po dobu nejméně 2 měsíců. Nezapomeňte to občas protřepat.

Po uplynutí doby infuze filtrujte likér úzkým sítkem a naplňte do lahví.

Naproti tomu fíky lze konzervovat nebo si na nich hned pochutnat samy, pomocí pudinků nebo připravením vynikajícího fíčkového koláče nebo spousty koláčů.