Tam sbíral papriky na zahradě bylo jich hojně a je správný čas některé upéct a uložit je domácí metody pro přípravu chutných receptů během zimy.
Konzervování papriky
Po vyčištění pečené papriky na uhlíky grilu, na plynovém plameni nebo na grilu v troubě se dobře vyčistí odstraněním jader, semen a bílých vláken.
Skladování pečené papriky lze provést několika způsoby.
Skladování ve sklenicích a zmrazení papriky
Nalijeme je do dokonale sterilizovaných nádob. Papriky přikryjte jejich tekutým džusem a vložte je dobře uzavřené do mrazicího oddílu.
V době použití je stačí dát do hrnce s vroucí vodou, aby se rozmrazily, a podle chuti je okořenit.
Papriky skladujte v oleji
Doporučujeme vám průvodce konzervováním paprik v oleji
Úložiště ve spíži
Poté, co je vložíte do hrnců, jak již bylo uvedeno výše, vaří se 20 minut v hrnci s vodou. Jsou ponechány vychladnout a uloženy ve spíži.
Papriky - co je třeba vědět
- Pěstování papriky
- Vlastnosti a kalorie papriky
