Příprava džemu s broskvemi a banány
K přípravě tohoto chutného džemu bohatého na vitamíny potřebujete broskve a banány, které jsou zralé na správném místě, pěkně pevné a bez modřin.
Bílé nebo žluté broskve umyjte, oloupejte, odstraňte kámen a nakrájejte na plátky. Oloupejte banány a nakrájejte je na plátky.
Broskve a banány dáme do ocelového hrnce, přelijeme cukrem, citronovou šťávou a necháme asi 2 hodiny macerovat.
Džem na vaření
Vařte na mírném ohni po dobu 1 hodiny, poté vyjměte pánev z ohně a ovoce rozmixujte ponorným mixérem nebo elektrickou metlou.
Vařte další hodinu a jakmile broskvový a banánový džem dosáhne správné konzistence, vypněte oheň.
Chcete-li otestovat hustotu marmeláda proveďte test studené desky.
Hrnec džem horké ve sterilizovaných a uzavřených nádobách.
Mohlo by vás zajímat: Broskvový džem
Otočte sklenice dnem vzhůru po dobu 15 minut a poté je otočte, nechte je vychladnout
Označte nádoby a uložte je ve spíži.
Recept na zimu: domácí broskve v sirupu.
Video postup pro uvíznutí
Jam fotogalerie
