Příprava broskvového sirupu
Připravit to pravé domácí sirup potřebujete nějaké broskve zralá žlutá do správného bodu, bez promáčknutí a možná neošetřená fungicidy.
Broskve umyjte, osušte a oloupejte.
Odstraňte kámen a poté broskve nakrájejte na hrubé kousky.
Připravte sirup vařením vody a cukru po dobu 10 minut a nechte jej vychladnout.
Mezitím broskve promíchejte a poté je přefiltrujte přes síto a dobře vytlačte zbytkovou dužinu.
Stiskněte citrony a přeceďte šťávu.
Přidejte broskvovou šťávu a citronovou šťávu do sirup a vaříme několik minut.
Lahvičku sirupu dejte do džusů a uzavřete.
Sterilizace broskvového sirupu
Sklenice zabalte do čistých utěrek, vložte je do ocelové nádoby a podlejte vodou. Hrnec položte na sporák a nechejte jej sterilizovat 60 minut od okamžiku vaření.
Po uplynutí uvedené doby vypněte teplo a nechte nádoby vychladnout přímo ve vodě. Následujícího dne je osušte a poté uložte na chladném a tmavém místě.
Po otevření by šťávy měly být uchovávány v chladničce a spotřebovány za krátkou dobu.
Mohlo by vás zajímat: Koláč s broskvemi v sirupu a smetaně
Pozn .: dávky lze zvyšovat nebo snižovat proporcionálně podle množství ovoce.
Fotogalerie broskví recepty
