Příprava radicchio v oleji
Očistěte radicchio odstraněním poškozených vnějších listů, rozdělte je na 4 klíny a omyjte je pod tekoucí vodou.
Osušte jej čistým hadříkem a nechejte několik minut grilovat na rozpáleném grilu.
Přiveďte vodu k varu s octem, solí, jalovcem a bobkovým listem a přidejte na 2 minuty zelí.
Radicchio vypusťte, osušte a vložte do sterilizovaných nádob s olejem.
Sklenice obsahující radicchio Otevřete jeden den a nakonec přidejte další olej a poté korek.
Zajímavosti o radicchio
Pěstování radicchio
Vlastnosti a kalorie radicchio
Radicchio fotogalerie
