Najít jedlé houby na zahradě nejde o výjimečnou událost, je však nutné být velmi opatrný a postupovat opatrně, protože nebezpečí je vždy za rohem. Pokud nejste schopni rozeznat jedlou houbu od jedovaté, je lepší upustit od sběru a především od vaření, protože rizika jsou velmi vysoká.
Víra navíc, že jakmile uplynulo 24 hodin od jejich konzumace, nebezpečí již pominulo, je naprosto zavádějící, protože existují houby, jejichž toxiny mohou působit i po dnech, týdnech a obecně jsou to ty, které nenechají nijak ven.
Pokud se vám opravdu nechce dělat, aniž byste je ochutnali, je dobré kontaktovat mytologický inspektorát místního zdravotního úřadu odpovědného za danou oblast, který určitě dokáže posoudit, zda je houba jedlá nebo ne.
K tomu je dobré je shromáždit a umístit do dřevěné nebo plastové krabice, například do obchodů s ovocem a zeleninou, aby mohly být dobře větrány. Dále je nutné shromáždit celou houbu, protože i malý detail nebo detail dokáže zjistit její povahu.
Houby, které se v zahradě snadno vyskytují, jsou hřebíky, takzvaná dobrá rodina (ale pozor, je tu i špatná rodina), které se tvoří na kořenech některých rostlin, které nevyhnutelně vyschnou, například například bříza, azalky a mnoho dalších.
Další houbou, kterou lze vidět ve stinných částech zahrady klíčit, je Bicí palcát, obrovská bílá houba, také jedlá, která však musí být vždy brána v úvahu s náležitou opatrností.
V každém případě je nutné zajistit poživatelnost hub kontrolou na místním Asl.
