Hledáte lahodný a především rychlý recept? Pokud uvažujete o přípravě čokoládový dort, my z atuttonet navrhujeme čokoládový dort s makaróny a hruškami, úžasný dezert, ve kterém se tři hlavní ingredience dokonale mísí, což tomuto majestátnímu dortu dává nezapomenutelnou vůni a výjimečnou chuť.
Složení:
- 200 gr. tmavé čokolády
- 100 gr. cukru
- 100 gr. makarónů
- 200 gr. z mouky
- 170 gr. másla
- 1/2 sáčku prášku do pečiva
- 4 vejce
- 4 hrušky
- rum (podle chuti)
Příprava:
Hrušky umyjte a oloupejte. Nakrájejte je na tenké plátky, vyjměte semínka a střední část, poté je vložte do hrnce s rumem a nechejte je na velmi mírném ohni změknout.
Jakmile se varná kapalina odpaří, vyjměte pánev z ohně a nechte hrušky vychladnout.
Mezitím rozpusťte čokoládu v bain-marie a přidejte 100 gr. másla. Promíchejte a nechte vychladnout.
Zpracujte zbývajících 50 g. másla s cukrem a vejci, dokud nevznikne homogenní směs, do které se musí přidat čokoláda, rozdrobené amaretti a nakonec prosetá mouka a droždí. Dobře promíchejte a nalijte polovinu směsi na pánev vyloženou pergamenovým papírem.
Na tuto vrstvu položte hrušky, úplně zakryjte dno, pak vše zakryjte zbytkem směsi. Pečte koláč na 180 stupňů asi 25-30 minut (je vhodné provést test párátkem). Po vyjmutí z trouby ji nechte vychladnout a poté ji posypte práškovým cukrem nebo hořkým kakaovým práškem nebo čokoládovými lupínky.
Také vynikající Sacherův dort.
Mohlo by vás zajímat: Čokoládový lilek
