Růžový sirup

Jak si vyrobit růžový sirup

Příprava

1. Sbírejte růžové a červené lístky růží (neošetřené chemikáliemi a mimo zdroje znečištění), odstraňte bílou část a očistěte je od zbytků prachu vlhkým hadříkem.

   

2. Připravte sirup vařením cukru na mírném ohni, dokud sirup nezískal slámově žlutou barvu.
3. V tomto okamžiku přidejte okvětní lístky růží, citronovou šťávu a nechte 10 minut vařit.
4. Vypněte oheň a nechte 1 den vyluhovat.
   
5. Po uplynutí této doby sirup přefiltrujte hustým sítkovým sítkem, poté jej vložte zpět do hrnce a nechejte vařit dalších 5 minut, opět na mírném ohni.
6. Hrnec odstavte z ohně, nechejte 2–3 minuty odpočívat a poté vložte horký růžový sirup do malých nádobek, zakryjte je a na 10 minut je otočte dnem vzhůru.
7. Nechte jej vychladnout a pak udržujte růžový sirup na chladném místě mimo světlo a podávejte jej ve správný čas.

Rada

Růžový sirup je také skvělý pro piškotový koupel.