Příprava krému Chantilly
Porazte vaječné bílky tuhé vrcholy se špetkou soli (měly by se přidávat, pouze pokud chcete silnější krém).
Vyšleháme smetanu elektrickým šlehačem, dokud se nestane velmi pevným, přidejte jej cukr, vanilka on bílky sněžit (podle chuti).
Jemně promíchejte a poté uchovávejte v lednici do okamžiku použití.
Alternativa k chatilly krém a Diplomatický krém který se připravuje smícháním pudinku s šlehačka.
Chcete-li dokončit rafinované jídlo, podávejte Chantilly krém v miskách s višněmi v sirupu nebo čerstvém sezónním ovoci nebo s pečeným zeppole.
