Obsah
A trávicí likér připravené s čistá lékořice, podle chuti aromatický, s hustou a sametovou chutí.
Složení
250 gr. čistého lékořice - 800 gr. cukru - 1 l alkoholu - 1 l vody - 1/2 šálku sambucy
Příprava
Zapněte oheň, vložte nepřilnavou pánev do lázně, za stálého míchání nalijte vodu a nasekanou lékořici.
Když se všechny lékořice rozpustí, přidejte cukr a míchejte, dokud se úplně nerozpustí, opět v bain marie, asi 20 minut.
Po uplynutí této doby vypněte oheň, přidejte alkohol, promíchejte a nechte jej vychladnout.
Když se lékořicový likér ochladí, přidejte sambuca, promíchejte a lahvujte.
Skladujte v mrazicím prostoru.
Podávejte alkohol z čistá lékořice na konci jídla jako čerstvé zažívací nebo jako doprovod dezerty je dezert.
