Jak sušit fazole shromážděny v hojnosti na zahradě a nechat je pravé, bez konzervačních látek k dispozici po celý rok, jednou z nejstarších metod:sušení přírodní.
Sušení, starodávná metoda, která umožňuje potravinám zachovat si všechny živiny a organoleptické vlastnosti.
Metoda
Sbírejte fazole po etapách a oloupejte je.
Umístěte fazole na hadřík na prádlo (ve starověku je rozsypaly na povlečení ležící na zemi na dvorech před domy) a zavěste je na kolíčky na prádlo
Každou chvíli je musíte ručně promíchat a dávat pozor, abyste jim zabránili zvlhnutí noční vlhkostí, abyste je stáhli a vrátili zpět další ráno.
Vyberte si oblast s více slunečním svitem.
Když jsou fazole suché, můžete je skladovat ve vzduchotěsných nádobách, v pytlích na potraviny nebo lépe v plátěných nebo jutových pytlích.
Fazole skladujte na suchém místě.
