Ořechy ze Sorrenta
The Vlašské ořechy Sorrento byli proslulí od starověku a pro svou jedinečnou chuť a zvláštní organeleptické vlastnosti.
Funkce
Ty typické Vlašské ořechy Sorrento jsou dvou typů:
- vlašské ořechy s čirými, protáhlými a tenkými skořápkami se špičatým koncem, díky nimž jsou nezaměnitelné
- vlašské ořechy s tenkými, čirými a zaoblenými skořápkami s pravidelnými konci.
Vnitřek je tvořen křupavým a chutným krémově bílým jádrem, které se konzumuje čerstvé i suché.
Pěstování
The Vlašské ořechy Sorrento dávají přednost bohatým půdám a typickému podnebí Poloostrov Sorrento pro harmonický vývoj celé rostliny: kmene, koruny a plodů.
Kolekce od porážka manuál, je vyroben v období září říjen.
Vlašské ořechy Sorrento se suší venku, na suchých, dobře vlhkých a dobře větraných místech.
Použití
V kuchyni se používají k přípravě různých pokrmů, jako je pesto, linguine s vlašskými ořechy a pappardelle s houbami a vlašskými ořechy.
V těstě na přípravu dortů a dezertů s jedinečnou chutí.
V palírnách se používají ořechy Sorrento k přípravěnocillo„, A. alkohol vysoce zažívací s intenzivní, příjemnou a plnou chutí.
