Chutný a originální první kurz připravený s omáčka z opékané lískové ořechy přinést stolu chuť a dobrotu, rychlé a snadné a užívat si ho i v létě. Tento první kurz připravuje se za pár minut, můžeš měnit sušené ovoce výměna lískových ořechů za ořechy, které máte nejraději vlašské ořechy nebo pistácie, pro ještě odvážnější chuť. Je ideální, pokud chcete své hosty ohromit na oběd nebo večeři, kdy spíž nenabízí moc a pěkný talíř špaget za běhu vypadá na stole vždy dobře.
Můžete se rozhodnout, zda si připravíte omáčku z lískových ořechů nebo ze sušeného ovoce sekání ovoce v mixéru emulgovaný s trochou Evo oleje nebo je opékat na pánvi voňavé a křupavé a přidáno celé do misky na konci vaření.
Podle našeho návrhu se sušené ovoce opéká na pánvi s trochou oleje a chilli a přidává se na konci, když se vše promíchá. Snadný, jednoduchý a rychlý recept, ale plný chuti jedinečnou chuť a vůni sušené ovoce, zejména horké a křupavé lískové ořechy. Uvidíme, jak připravit toto lahodné jídlo Špagety s opečenými lískovými ořechy v našem receptu krok za krokem.
Proces špaget s opečenými lískovými ořechy
- Předně oloupejte lískové ořechy a opečte je v troubě nebo na pánvi a jakmile jsou studené, otřete je pomocí hadříku, abyste odstranili hnědou kůži. Pokud se chcete tomuto kroku vyhnout Můžeš použít z lískové ořechy již slupky a pokračujte přímo k opékání v pánvi. Po opečení na pánvi se můžete rozhodnout, zda je na konci přípravy necháte celé, nebo pokud rozhodněte se pro krém z lískových ořechů a smíchejte je v míchačce nožů stále horké s kousek petržel, několik otočení Evo olej a trochu chilli a soli.
- Jako druhý krok si připravte základnu omáčky v jednom pánev na vaření široký nepřilnavý spoj pár kol extra panenského olivového oleje a nechte to zahřát, Julienne nakrájíme 1/2 bílé cibule nebo šalotka nebo alternativně, pokud nemáte rádi intenzivní chuť cibule, můžete se rozhodnout dva stroužky česneku. Nechte to na pánvi zhnědnout a pokud chcete, přidejte ještě v této fázi trochu chilli. Přidejte šlehané nebo celé lískové ořechy křupavé a za stálého míchání vařte minutu. Deglazujte bílým vínem a dochutíme solí.
- V hrnec s vysokými okraji nalijte hodně vody a jakmile dosáhne bodu varu, přidejte sůl a hrubou sůl upusťte špagety. Vypusťte je když jsou ještě al dente a nalijte je stále kapající vodou v lískové omáčce přidejte knoflík másla, několik naběraček špagetové vody na vaření a promíchejte za míchání kleštěmi. Přidat A posypané parmezánem, pokud máte rádi pár lžící krému na zahuštění a jemně nasekanou petrželkuzamíchejte a podávejte ještě horké a v páře. Toto jídlo se nejlépe konzumuje po uvaření, horké a krémové, abyste si mohli plně užít jeho dobrotu.
Špagety s fotografiemi a obrázky z opečených lískových ořechů
