The Ředkev, Raphanus sativus, to je zeleninový široce pěstované v zeleninové zahradě a široce používané v kuchyni pro přípravu salátů. Různé odrůdy se liší barvou, tvarem kořene a dobou zrání.
Obecná charakteristika ředkvičky
Ředkvička je bylina patřící do velké rodiny Brassicaceae, asijského původu pěstované v Itálii jako každoročně pro svou lahodně kořeněnou chuť.
Rostlina vysoká asi 20 cm je tvořena jednou vykořenit jedlé masité a ze shluku listy laloky uspořádané do podoby malých zelených rozet, ve středu jejichž klíčí bílé hermafroditické květy s korunou ve tvaru kříže.
THE ovoce jsou to malá kulovitá cihlově červená semena, která připomínají malou čočku.
Pěstování ředkviček
Vystavení
Ředkvičky preferují chladné a mírné podnebí. ale pokud je chráněn, snáší také nízké teploty.
Přízemní
Ačkoli dobře roste v jakémkoli typu půdy, dává přednost středně strukturované, volné a dobře odvodněné půdě.
Zalévání
Potřebuje hojné a časté v letním období a vzácné během jara.
Oplodnění
Vyžaduje organická hnojení na základě zralého hnoje asi 2q na 100 metrů čtverečních, 2 měsíce před setím a v hloubce 30 cm.
Násobení ředkvičky
Rostlina se množí semenem a podobně jako mangold nebo špenát se setí v různých ročních obdobích od února do srpna v závislosti na odrůdě
Mohlo by vás zajímat: Centella asiatica - tygr luční
Výsev ředkvičky
Výsev musí být prováděn přímo na otevřeném poli zakopáním semen do hloubky asi 1,5 cm, asi 5 cm od sebe v řádcích a 15 cm mezi řádky.
Výsevní půda musí být důkladně zpracována a bohatá na organickou hmotu.
Klíčivost semen se liší podle ročního období a během 6–10 dnů se objeví malé sazenice tvořené něžnými pupeny se srdcovitými listy.
Máte problémy s rostlinami? Připojte se ke skupině
Sklizeň ředkviček
Sklizeň probíhá přibližně měsíc po zasetí a v každém případě předtím, než ředkvička dosáhne své maximální velikosti, jinak se kořen rozdělí a dřeň ztratí chuť a hodnotu.
Zachování ředkviček
Po sklizni by měla být tato lahodná zelenina uchovávána v lednici a konzumována do 3 - 4 dnů.
Odrůdy ředkvičky
Mezi nejznámější odrůdy si pamatujeme:
- velmi raná ředkev z Saxa s kulatým kořenem a červenou kůrou;
- raná ředkev ve tvaru d'Olivový s červenou kůrou a podlouhlým kořenem;
- střední pozdní ředkev Obří červená červená kůra, velký kulatý kořen;
- středně pozdní ředkev Long of Ice s prodlouženým kořenem a bílou kůrou.
Ředkvičky a škůdci
Mezi parazity, kteří napadají ředkvičky, si pamatujeme: noc, grilotalpa, mšice, letí a blechy které prorazí listy a nakonec larvy zelí altica.
Léčí a léčí
Odplevelení, okopávání e ředění po vydání třetího letáku. Zakryjte lehkým slámovým mulčováním.
Boj proti parazitům se provádí zaléváním plodiny pyrethrum v prášku, s produkty na bázi diazinonu nebo se specifickými pasti.
Použití ředkvičky
Ředkvička je nízkokalorická zelenina ideální pro hubnutí a používá se v kuchyni, zejména do míchaných salátů, jako příloha k masovým pokrmům a také k přípravě mírně kořeněných omáček; dokonce i vařené listy ředkvičky jsou vynikající v salátech.
Ve fytoterapii se ředkvička pro své terapeutické vlastnosti používá při léčbě mnoha infekcí.
Kalorie ředkvičky
100 gramů pouze z ředkvičky 11 kalorií.
Ředkvičky fotogalerie
