Rostlina tomel, která byla původně ze vzdálené Číny, se do Evropy dostala až v 18. století. Šťavnatá a chamtivá na kousnutí, dobrota tomelů spočívá především v měkké dužině. Díky kompaktní a želatinové konzistenci lze toto šťavnaté ovoce ochutnat v celé své krémovosti, která ho odlišuje od ostatních díky výrazným nasládlým a příjemným tónům na patře.
Jsou to plody, které přicházejí obvykle ještě nezralé plodinya také další ovoce, například kiwi, přicházejí dozrál později ve speciálních nádobách. Měkkost buničiny je dělá perfektní při přípravě ovocných džemů a želé, které si můžete vychutnat ve lžíci jako krém nebo ozdobit chutné dezerty podzimní chutí.
Pokud si je chcete užítmísto toho ve vší své přirozené dobrotě navrhuje se snížit je na polovinu a pomocí lžíce vykopat dřeň tak, aby chutnalo originálním a přirozeným způsobem bez dalších přídavků.
Historie a původ
Tomel rostlina je původně z teplých zemí vycházejícího slunce kde to bylo již dobře známé kolem roku 1000 v císařské Číně. Ve východní tradici je pořád dnes považován za strom sedmi ctností díky své dlouhověkosti a silné a nenapadnutelné kůře. Po exportu na starý kontinent dostal epiteton “Východní jablko" jakož i "Lotus Japonska„A vyniká mezi ostatními zimními plody pro jeho sladká chuť a jasně oranžová barva který by ji umístil přímo mezi čerstvé a světlé letní plody, i když je to typický rys chladnějších měsíců.
Zabaleno do slupky, která je někdy tenká, jindy silnější v závislosti na pěstované kvalitě obsahuje měkkou a šťavnatou dužinu což mu dalo vznešené jméno „chléb bohů”. Rostlina Ano představuje z velké velikosti se obnoví široké červenožluté listy v plné jemné a obklopující barvy typické pro podzim a tlustá, tmavě zbarvená kůra je perfektní pro hašení ohně krbu, aby zahřál chladnou zimu.
Jeho pěstování se rychle rozšířilo z Číny do Japonska, kde našlo živnou půdu pro intenzivní produkci, dokud nedosáhlo v Evropě na konci 17. století je použitý nejprve jako čistě okrasná rostlina jen aby byl určen ke konzumaci po roce 1800. Rostlina tomel se také velmi dobře zakořenila v Itálii již v roce 1800 a ještě dnes jeho výroba je plodný v zemích Kalábrie a nedaleké Kampánie kde je možné najít zvědavé odrůdy tohoto sladkého ovoce s výraznými prospěšnými vlastnostmi.
Mohlo by vás zajímat: Pomelo - Citrus maxima
Vlastnosti a výhody tomel
Zimní ovoce z vrozené energetické vlastnosti jsou konzumovány v chladnějších měsících a jsou bohaté na vodu i na dobře výnosnou cukernou složku velmi sladká dužina na sousto. Tomel musí být konzumovány, až budou zralé, takže od optimalizovat obranu a zachovat správné provoz imunitní systém.
Jejich měkká a šťavnatá dužina je bohatá na důležité principy a představuje a platný přísun vitamínu A a C., jsou dobré pro játra a fungují vynikající akce proti chřipce působit proti sezónním onemocněním a častým podmínkám chlazení. Není příliš vhodný pro osoby trpící cukrovkou kvůli vysokému obsahu cukru ve vláknech, ukázalo se, že vynikající spojenec pro ty, kteří trpí zácpou a pomalá střeva.
Máte problémy s rostlinami? Připojte se ke skupině
The jeho jasně oranžová barva zasvěcuje to jako jedno z nejbohatších plodů betakarotenu schopen poskytnout tělu dobrou dávku antioxidantů pro apreventivní opatření proti mnoha nádorovým patologiím. Je známý vysokým obsahem kalorií a kromě toho, že se nedoporučuje v případě cukrovky, není vhodný pro osoby trpící obezitou nebo problémy s nadváhou spojené s různými typy dysfunkcí nebo pomalým metabolizmem.
Rozmanitost tomelů
THE tomel může být různé odrůdy, v Itálii není příliš mnoho, to je ono nejznámější je tzv.Lotos z Romagny". Tato typičnost je snadno rozpoznatelná podle zaobleného tvaru a žlutooranžové kůže. Ve srovnání s tradičním tomelem buničina je tvrdší snadno se krájí a vyrábí se hlavně v oblasti Rimini a mezi městy Cesena a Forlì v Romagně.
V nejslunnějších oblastech jižní Itálienamísto je kultivovaný v obrovských rozměrech rozmanitost tomelů zvaných „Vanilka z Kampánie„S kulatým a zploštělým tvarem na koncích a typicky intenzivní oranžově červenou kůží, jehož buničina je extrémně měkká a s výraznější sladší chutí.
Ve flegrejské oblasti tomel je intenzivně pěstována a jeho název získává různé hodnoty podle pěstitelských oblastí, což je výrazně ovlivněno místními dialekty. Od botanického názvu „cachi“ přejdeme k národním změnám a variacím, jako je „cachisso„nebo“cachino„Do dosažení skutečné definice typické místní odrůdy z Kampánie, která je“legnasanta“.
Zachování tomelů
THE tomel jsou plody, které sklízejí se ještě nezralé a zrání probíhá ve speciálních nádobách a mělo by být ochutnáno něžně na dotek a s jemnou a šťavnatou dužinou na patře. Podle zvolené odrůdy, mohou být uloženy v proutěných koších daleko od zdrojů tepla a zakryté látkou po dobu 2 dnů. Já místo toho si je raději užíváte čerstvé a v době nákupu jsou už měkké dost se doporučuje uchovávejte je v chladničce až 3 dny.
Tomel: spojenec pro fotografie a obrázky imunitního systému
