Věděli jste, že kapary nakonec nejsou ovoce, ale prostě květina, která ještě nekvitla, a že ovoce produkované rostlinou se nazývá cucuncio? Zjistíme to společně v tomto zajímavém a chutném průvodci!
Od velké bílé koruny po purpurově růžové odstíny květ kapary je to zázrak pro oči a čich. Kromě toho, že je krásná květina obsahuje dobré a chutné ovoce s enormní univerzálností v kuchyni a silnými nutričními vlastnostmi. Vlasti této kultivace je nepochybně teplá Sicílie, kde můžete obdivovat rozlohy kultivace kapary osvětlené teplým sluncem krásného ostrova.
Jeho šíření je široké zejména na okolních ostrůvcích, kde nekontaminovaná příroda nabízí jedinečné krajiny a produkty veselé a autentické země. L 'gastronomická nabídka je nesmírná a různorodá, ale pokud v mnoha ostrovních přípravách existuje konstanta, je to kapary který je prezentován spolu s neobvyklým ovocem, které ne každý ví, cucuncio.
Věděli jste, že kapary, Na dně, není to ovoce, ale jednoduše poupě ještě nerozkvetla a že ovoce produkovaný rostlinou jmenuje se to cucuncio? Udělejte si pohodlí a věnujte pár minut času tomu, abyste si přečetli tohoto zajímavého a chutného průvodce objevením úžasného produktu!
Historie a původ
Kaparová rostlina roste a množí se jako malý rozvětvený keř a je původem z Malé Asie kromě toho, že se následně rozšířil z Japonska do Evropy. Dováží se do oblasti Středomoří, zde se zakořenila a upřednostňuje slunečné pobřeží a vysoké teploty. Pěstuje se v nejslunnějších oblastech Itálie jako je Ligurie, Apulie, Kampánie a v oblasti ostrova, přesněji v Sicílie, je běžné vidět tento keř divoce růst zejména v mimořádných a nekontaminovaných oblastech Liparské ostrovy.
Zde vitalita a vitalita sopečné půdy v kombinaci s příznivými klimatickými podmínkami zaručuje stálou a plodnou produkci této rostliny s mimořádnými organoleptickými vlastnostmi. Jeden z nejznámější oblasti kde se kapary pěstují a ze kterých se pamatuje slavné jméno, jeOstrov Pantelleria kde bylo možné získat Označení IGP tohoto jedinečného produktu na světě se silnými aromatickými tóny a silnou slanou a intenzivní chutí.
I zde přítomnost půdy sopečného původu a teplé a větrné podnebí prospěly kaparovým rostlinám, což umožnilo jejich široké šíření. Produkt princ z ostrovní gastronomie a ostrovní kapary přijdou používá se v kuchyni různými způsoby, od sladké po slané, in piece or paté je dokonce určeno k estetickému použití při přípravě krémů a esencí s intenzivními a odvážnými tóny.
Mohlo by vás zajímat: Mango - Mangif.webpera indica
Kapary a cucunci: známe rozdíly
The cucuncio není to nic jiného než plody kapary a i když nás jejich široké používání v průběhu času přimělo myslet si, že kapary jsou plody, myšlenka je naprosto mylná. The kapary není to nic jiného než výjimečné květ krásné a voňavé rostliny, jejíž plody, turgidní a šťavnaté, nám často nejsou známy.
Díky nesmírné síle a rozmanitosti přírody se při otevření květu kapary a zahájení plodů vytvoří cucuncio, které se od kapary liší tvarem, chutí a konzistencí.
Máte problémy s rostlinami? Připojte se ke skupině
Kapar, zjevně menší velikosti, má a kulatý tvar, zatímco cucuncio (často označovaný jako obří kapary) má více tvar zúžený, dlouhý stonek na končetině a vyznačuje se turgidní a masitou konzistencí, jejíž semena uchovávaná uvnitř se ukazují být jemná a stravitelná.
Kapary: nutriční vlastnosti
THE kapary jako cucunci obsahovat beta-karoten a flavonoidy silná akce antioxidant a vyznačují se velmi nízkým kalorickým příjmem, obsahují ve skutečnosti asi 23 kalorií na 100 gramů produktu. Přirozeně produkují příznivé účinky na metabolismus a přispívat do snižují hladinu cholesterolu se zjevným protizánětlivým a vysoce ochranným účinkem na oběhový systém.
Kapary a přírodní prostředky
S příchodem jaro a dobré období pro osoby trpící alergiemi nebo alergickou rýmou je to jedno z nejhorších období roku. Často ano se uchýlí k volně prodejné léky v mírnějších nebo skutečných případech antihistaminová léčba působit proti nejintenzivnějším známkám otravného svědění a podráždění dýchacích cest.
Naštěstí přírodní prostředky nikdy nechybí a často může uchýlit se k bylinné medicíně vyhnout se užívání příliš velkého množství léků, což má dokonce závažné důsledky pro zdravotní stav.
Jako součást fenoménů citlivosti a alergií i kapary květiny hrají důležitou roli tím, že poskytují cennou podporu a vynikající alternativu k těžkému podávání drog. Kapary přirozeně obsahuje vysoké procento flavonidů, včetně quercetin a the kampferolo že ve spojení s již tak silnými antioxidanty hrají zásadní roli většinou při léčbě alergií.
Fytoterapeutické studie to potvrzují suché výtažky z kapary jsou skutečné přírodní antihistaminika. Konstantní příjem olejů a kapslí tohoto extraktu je schopen zvýšit organickou obranu a přispívají tak ke zmírnění nejdůležitějších příznaků alergií nebo rýmy způsobených prachem a pylem.
Cucunci a kapary fotky a obrázky
