The řeřicha je to aromatická rostlina, která se snadno pěstuje v květináčích i v zemi a je velmi ceněna pro svou příjemně kořeněnou chuť a nízký kalorický příjem.
Obecná charakteristika řeřichy
The řeřicha, Lepidium sativum, běžně se říká Řeřicha zahradní nebo Anglická řeřicha, je jednoletá bylina z Asie z čeledi Brassicaceae ( brokolice, zelí, květák, růžičková kapusta). Rostlina, průměrně 25 cm vysoká, je složena z válcovitých bylinných stonků pokrytých malými laločnatými listy - kožovité a křupavé zpeřené světle zelené barvy.
Během období květu vytváří řeřicha malé shluky bílých nebo narůžovělých květů.
THE ovoce jsou to malé čočkovité lusky obsahující malé semena načervenalé.
Pěstování řeřichy
Vystavení: je to rostlina, která by měla být pěstována na chladných a polostínových místech, protože se bojí tepla a přímého slunečního světla.
Přízemní: i když se přizpůsobí jakémukoli typu půdy, dává přednost důkladně zpracované, středně strukturované, vlhké, úrodné a bohaté na organické látky.
Zalévání: konstantní a pravidelné po celé vegetativní období od výsevu po produkci semen, aby byl zajištěn správný stupeň vlhkosti.
Oplodnění: před setím půdu obohatit o organickou látku nebo zralý hnůj.
Mohlo by vás zajímat: Recept na citronový tvaroh
Násobení řeřichy
Rostlina se množí semenem. Výsev lze provádět po celý rok, a to jak v květináčích, tak v zemi na místech chráněných před přímým slunečním zářením.
Po vyklíčení, přibližně 7-10 dní, sazenice začnou vyrábět něžné letáky připravené ke sklizni.
Máte problémy s rostlinami? Připojte se ke skupině
Sklizeň řeřichy
Sběr listů je postupný a trvá déle než měsíc nebo alespoň dokud se neobjeví květy a semena. Nejproduktivnější je sklizeň, která se odehrává v jarním období od dubna do června. Semena řeřichy se sklízejí po odkvětu.
Škůdci a nemoci řeřichy
Je to rostlina, která se vyznačuje velmi krátkým vegetativním cyklem, a proto není napadena parazity a houbovými chorobami.
Použití řeřichy
Vařené nebo syrové lístky a stonky řeřichy se konzumují, aby dochutily míchané saláty a doprovázely sýry.
Klíčky a semena pro bohatost vitamínů a minerálních solí se doporučují v případech hypovitaminózy při prevenci nádorů.
Rozmanitost řeřichy
Navíc řeřicha, Lepidium sativum, máme i jiné odrůdy včetně Řeřichy.
Řeřicha nebo Nasturtium officinale
Také se říká Vodní nasturtium, Nasturtium officinale, vždy z rodiny Cruciferous. Žije v polozapuštěných půdách a dává přednost stinným místům.
Běžně také známé jako:
- Agretto,
- allegretto,
- arbuletta,
- ascion,
- kurděje tráva,
- gressa,
- šedá,
- vodní nasturtium.
Fotogalerie potočnice lékařská
