Obecná charakteristika zelí
The Zelí, Brassica oleracea var. Stalo, jako je savoy zelí je zeleninový patřící do rodiny Cruciferous široce pěstované v zeleninových zahradách celého poloostrova pro potravinářské účely.
The zelí to je'zahradnický roční charakterizovaný velkým a podřepitým kořenem.
Na tlustém a kožovitém trubkovitém stonku, na kterém jsou vloženy četné kulaté rozšířené listy, hladké zelené barvy se zubatými okraji se zjevným středním žebrem.
The listy jak se vyvíjejí, těsně a kompaktně se uzavírají do sebe a vytvářejí zaoblenou středovou čepičku ve tvaru „koule“ o velikosti od 15 do 80 cm v průměru. Žluté květy obsahují kulatá semena tmavé barvy.
Odrůdy zelí
Odrůdy se liší a liší se tvarem, velikostí, dobou setí a sklizně: jaro-léto (brzy), podzim (středně pozdě), zima (pozdě).
Pěstování zelí
- Vystavení: zelí miluje vlhké a chladné klima; dává přednost slunným místům. V zimě se bojí nočních mrazů.
- Přízemní: měkké a dobře odvodněné půdy s pH mezi 6,5 -7,2.
- Oplodnění: hnojení zralým hnojem zahrabaným v zahradě několik měsíců před setím.
- Zalévání: zalévání po transplantaci a v průběhu vývoje.
Násobení zelí
K šíření této zeleniny dochází osivem. Doba setí se liší podle druhu zelí a sklizně:
- jarní odrůdy se vysévají koncem léta;
- podzimní odrůdy se vysévají od ledna do května;
- zimní odrůdy na konci jara.
Mohlo by vás zajímat: Čínské zelí - Pak-Choi
Výsev lze provádět na seťovém lože nebo přímo v zeleninové zahradě v hloubce asi 2 cm.
Transplantace zelínebo
Po vysazení prvních 2 listů ve vzdálenosti výsadby 40 cm na řádcích a 60 cm mezi řádky.
Sklizeň zelí
Vyšplhejte a odřízněte rostlinu zespodu a před tím, než se čepice začne otevírat a poté kvést, pomocí ostrého nože.
Máte problémy s rostlinami? Připojte se ke skupině
Nemoci a škůdci zelí
The zelí jako je savojské zelí a jiné odrůdy strachu z Brassiche:
- zelí,
- tipula,
- zelná muška,
- šídlo,
- brouk,
- mamestra (jednu noc),
- citrusové plody,
- plíseň,
- trouchnivění,
- padlí,
- a hrůzostrašný kýla zelí.
Péče
Ochrana límce popelem nebo lepenkovým límcem.
Rostliny napadené houbovými a virovými chorobami musí být vykořeněny a poté spáleny.
Zelí kalorie
100 gramů této vzácné a zdravé zeleniny poskytují pouze 25 kalorií.
Fotogalerie odrůd zelí
