The škumpy je keřovitá rostlina pěstované pro okrasné účely v soukromých zahradách a veřejných parcích pro krása jeho listoví, kvůli jeho vlastnostem květenství šišky, pro něj fialově červené plody velmi nápadné, vytrvalé a bohaté na prospěšné vlastnosti.
Charakteristika amerického škumpy - Rhus Typhina
The škumpy, odborný název Rhus, je keř z rodu Anacardiaceae původem ze Severní Ameriky nebo na Sicílii, v závislosti na odrůdě, se spontánně rozšířil téměř na všech kontinentech, zejména v západní Asii, středomořské Evropě, na Sicílii a v mnoha regionech střední a severní Evropy.
Rostlina má huňatý zvyk, to je 4 až 6 metrů vysoká a má silné rhizomatózní kořeny, ze kterých se generuje řada vztyčených stonků, které oživují velkou deštníkovou korunu.
THE bicí a já škumpy větve jsou pokryty šedozelenou kůrou a obsahují bělavou želatinovou šťávu, která vychází z ran způsobených prořezávacími řezy nebo z poškození způsobeného atmosférickými látkami.
The listy 10 až 20 cm dlouhé, jsou složeny z 10–15 malých kopinatých listů se špičatými vrcholy, mírně členitými okraji a plstnatou spodní stranou, zejména podél hlavních a vedlejších žil. Uprostřed vegetativní fáze jsou listy zelené, zatímco na podzim, před opadáním, přecházející do červenooranžové barvy, dávají velkolepé listy typické pro tuto sezónu.
THE květiny, jednotlivě malé a nenápadné, shromážděné ve skupinách, tvoří nápadné květenství laty, v průměru 15 cm dlouhé, nesené na koncových vrších větví. Hermafroditové květy škumpy jsou bílé nebo světle žlutozelené barvy a jsou opylovány opylováním hmyzem.
Po květinách následuje ovoce, malý peckovice červenohnědý fialový vejcovitý krytý světlou a velmi tenkou srstí.
The peckovice které přetrvávají na holých větvích po mnoho týdnů, vnitřně obsahují lepkavou pryskyřičnou látku, která obklopuje čočkovité semeno pokryté světle hnědou kutikulou.
Mohlo by vás zajímat: Mořské plody: tipy a drobnosti k výběru toho nejlepšího
Ovoce a semena jsou během zimy důležitým zdrojem potravy pro ptáky a divoká zvířata.
Kvetení škumpy: rostlina kvete koncem jara mezi květnem a červnem a někdy až do konce července.
Pěstování škumpy - Rhus Typhina
- Vystavení: Rhus Typhina, i když dobře roste na částečně zastíněných místech, aby mohla bohatě kvést a harmonicky růst, potřebuje expozici na plném slunci. Odolává nadměrnému teplu, nebojí se chladu a vydrží i teploty pod -15 ° C. V obzvláště silných zimách se doporučuje chránit rostlinu umístěním listů nebo slámy na její základnu, aby se opravily kořeny a stonek před nejintenzivnějšími vlnami mrazu.
- Přízemní: škumpka, i když dobře roste v jakémkoli typu půdy (špatná, suchá, s kyselým nebo zásaditým pH), dává přednost jílovité, bohaté na organické látky a především dobře odvodněné, aby zabránila stagnaci vody v hnilobě kořenů.
- Zalévání: je to rostlina, která je obecně spokojená s dešťovou vodou a přestože dobře snáší sucho, měla by být pravidelně zavlažována, když je půda několik dní suchá. Sumac pěstovaný v květináčích vyžaduje časté zásobování vodou, obvykle jednou týdně, aby nedošlo k promočení půdy.
- Oplodnění: na podzim pohřbít organické hnojivo na úpatí keře; na jaře, před vegetativním probuzením, je dobré poskytnout granulované hnojivo s pomalým uvolňováním bohaté na dusík (N) nebo alternativně smíšené hnojivo skládající se z 30 g kostního superfosfátu a 30 g síranu amonného.
Máte problémy s rostlinami? Připojte se ke skupině
Prořezávání škumpy
Tam prořezávání by mělo být provedeno na konci zimy, v měsíci únoru, pouze pokud chcete dát keři harmonický tvar a omezit jeho vývoj, jsou u základny odříznuty četné přísavky, které rostlina vydává hojně u nohou. Suché větve se stříhají, větve a tíha sněhu lámou.
Násobení Sumac - Rhus
Rostlina ano vynásobte semenem na jaře, ale lze je vegetativně množit na podzim pro rozdělení bazálních přísavek které rostou četně na úpatí mateřské rostliny nebo řezáním v létě nebo dokonce vrstvením v červnu.
Abychom snadno a rychle získali rostliny nebo keře škumpy identické s mateřskou rostlinou, uchýlili jsme se šíření agamickým způsobem: řízky nebo přísavky oddělené od mateřské rostliny musí být zakořeněny v písčitém substrátu a po objevení nových výhonků musí být nové rostliny přeneseny do jejich trvalého bydliště nebo do samostatných nádob a chovány v nich se stejnou péčí jako původní rostlina .
Rozmanitost škumpy nebo Rhus
Nejrozšířenější a nejpěstovanější druhy škumpy jsou:
- the Sicilský škumpy nebo Rhus coriaria, keř se zkroucenými a nepravidelnými stonky pokrytý hnědavě šedou kůrou, na které se vytvářejí vztyčené, tuhé, mírně chlupaté tmavě fialové větve pokryté složenými a nepárnolístými listy, skládající se z 5-7 párů přisedlých letáků s oválným oválným eliptickým tvarem, s ozubený okraj a konzistence papíru. Na podzim, před padáním, získávají listy tmavě červenou barvu. Dvě populace této rostliny jsou rozšířené a pěstují se hlavně na Sicílii: Mužský škumpy, nejhledanější pro obsah taninu a ženský škumpy, méně cenné a méně bohaté na třísloviny. Najednou byly výhonky obou druhů shromážděny ve svazcích, mezi červnem a červencem. Trsy byly sušeny na slunci po dobu 4-5 dnů a poté mláteny a skladovány v pytlích až do okamžiku použití.
- The Americký sumach nebo Rhus Typhina je to opadavý keř pocházející ze Severní Ameriky pěstovaný hlavně pro okrasné účely. Pokud se pěstuje jako stromek, má vzpřímený, ale krátký kmen, s hladkou šedohnědou kůrou, která má tendenci se odlupovat u starších vzorků; listy, různě rozvětvené, mají plochý tvar polokoule. Kořeny amerického škumpy jsou rhizomatózní, proto produkuje četné bazální výhonky, které je dobré odstranit, aby rostlina mohla vyváženě růst.
Škůdci a nemoci škumpy
Sumach nebo sumach je rustikální strom, který je zřídka napaden plísňovými nebo kryptogamními chorobami, jako je padlí nebo bílá nemoc, které se vyskytují pouze v případě, že je podnebí příliš vlhké a vlhké. Bojí se hniloby kořenů a květenství je často napadeno mšicemi a listy některými larvami horníků.
Léčí a léčí
V oblastech, které se vyznačují velmi tuhými zimami, musí být kořeny rostlin Sumac chráněny před mrazem bazálním kompostem ze slámy nebo suchého listí.
Aby se zabránilo napadení parazity a rozvoji škodlivých hub, měl by být keř postříkán širokospektrálními pesticidy a fungicidy, zejména pokud je podnebí chladné a vlhké.
Použití škumpy
Sumac se používá:
- pro svou vrozenou krásu jak v plném vegetativním vývoji, tak v klidu pro okrasné účely k ozdobení zahrad a veřejných parků;
- za odolnost vůči znečištění jako přírodní prostředek v silně obchodovaných městských kontextech; v pouštních oblastech, kvůli jeho pozoruhodné difúzní schopnosti jako konsolidátoru suchých půd a prostředí ohroženého výkopy nebo odlesňováním.
Na jižním Kavkaze, v Iráku, Íránu a Uzbekistánu a dalších zemích oblasti Středomoří, s výjimkou Itálie, sušené a nasekané ovoce se používá k získání aromatického koření s kyselou chutí oceňována jako základní přísada v mnoha receptech založených na kuřecím masu, cibuli, salátech, rybách, kebabu a luštěninách.
V místech původu jsou plody škumpy konzervovány v soli a konzumovány jako kapary k dochucení prvního a druhého chodu. V arabské kuchyni je škumla získaná ze sušených bobulí a redukovaná na načervenalý prášek, jako je šafrán, základní složkou, často upřednostňovanou před citronem pro svou kyselou, mírně ovocnou, hořkou, svíravou a ovocnou chuť.
Kůra a kořen škumpy oplývají taniny a z tohoto důvodu byly a jsou používány dodnes při činění kůže.
Vlastnosti škumpy
Plody škumpy jsou vynikajícím zdrojem silných látek antioxidanty a jsou bohaté na: taniny, antokyanové pigmenty, organické kyseliny (jablečná, citrónová, jantarová, olejová, stearová, linolová, maleinová), minerální soli (fosfor, draslík, měď, železo, zinek, hořčík, vápník a sodík, vlákna, oleje základní omega3 a vitamin B.
Díky tomuto bohatství prvků a aktivních složek má sumach řadu blahodárných vlastností a nejdůležitější jsou:
- antioxidanty, působí proti škodlivému působení volných radikálů, a proto hrají v posledních letech ve výživě člověka velkou roli;
- diuretikum, které pomáhá očistit tělo podporou vylučování toxinů;
- antipyretika, vhodná ke snížení horečky;
- protizánětlivé, bojují proti zánětlivým epizodám;
- antibakteriální, působí proti infekcím způsobeným napadením bakteriemi;
- protiplísňové, působí proti šíření a množení mykóz různého druhu;
- hypoglykemické látky, které udržují hladinu glukózy v krvi;
- antiischemický, chrání kardiovaskulární systém;
- antimalarika, účinná a užitečná proti malarické horečce;
- protirakovinné, zabraňují tvorbě rakovinných buněk;
- analgetika, pomáhají léčit nemoci trávicího systému;
- antidiarrheální, vynikající lék proti úplavici a ke snížení střevních křečí.
Jsou plody škumpy jedovaté?
Plody nebo peckovice škumpy jsou jedovaté, pouze pokud jsou konzumovány čerstvé a syrové.
Zvědavost
Vědecký název rodu Rhus odkazuje na barvu plodů a pochází z keltského jazyka rhudd což znamená červená, zatímco italské jméno škumpy nebo škumpy zdá se, že je arabského původu.
Různé druhy Sumacu se nazývají velmi charakteristickými vulgárními jmény, jako jsou: voskový strom, Sumac kůže je paruka hřídel.
Sumakové peckovice pro svou kyselou chuť symbolizují tvrdost života.
Fotogalerie Sumac - Rhus
