The špenát, Spinacia oleracea, to je bylinná rostlina patřící do rodiny Chenopodiaceae, pěstované v zeleninové zahradě pro zimní sklizně je jaro.
Vlastnosti špenátu
The špenát je jednoletá bylina pocházející z Asie, s kořenovým kořenem, bazální růžicí tvořenou velkými masitými, mírně zvlněnými a bulózními listy intenzivní zelené barvy.
THE květiny liší se podle pohlaví rostliny: těch ženský jsou sférické květenství, které vyrůstají na podpažních základnách mužský místo toho jsou shromážděny v malých uších.
Odrůda špenátu
Mezi mnoha odrůdami a druhy špenátu si pamatujeme:
- the Obří v zimě,
- the Ježek z Castelnuova,
- the Riccio d'Asti, the Allegro,
- Gladiátorská Amerika
- hybridní odrůdy jako F1 atd.
Pěstování špenátu
The špenát, zejména odrůda Obří v zimě pěstuje se ve dvou obdobích roku podzim zima je zimní jaro.
Přízemní: i když se přizpůsobuje všem druhům půdy, upřednostňuje čerstvé sypké, bohaté a dobře odvodněné a pH vyšší než 6,5;
Podnebí : vyžaduje středně nízké teploty;
Zalévání: hojné a pravidelné zavlažování (bojí se sucha);
Oplodnění: s granulovaným chemickým hnojivem sestávajícím z makro (N, K, P) a mikroelementů, které se podávají zejména ve vegetativním období.
Násobení špenátu
Špenát se množí semenem.
Tam setí provádí se v dobře zpracované půdě posypem nebo v řadách od sebe vzdálených 20–25 cm s hloubkou setí asi 2 cm.
The jarní odrůdy Ano seje mezi březnem a dubnem, ty zima mezi Srpen - říjen a někdy i v listopadu.
Mohlo by vás zajímat: Acmella oleracea - Řeřicha brazilská
Sklizeň špenátu
Tam sklizeň špenátu pro čerstvé použití se obvykle provádí ručně po přibližně 40–60 dnech od setí, v období od listopadu do března odstraněním nebo sklizením celé rostliny.
Nemoci a paraziti špenátu
Špenát se bojí mšic, hlemýžďů a noci a hniloba kořenů.
Péče
Ošetření, která je třeba provést, aby se dařilo růstu špenátu, jsou: plenění a ředění.
Máte problémy s rostlinami? Připojte se ke skupině
Použití a vlastnosti
Pro potravinářské i lékařské účely se ve skutečnosti doporučuje proti bolesti žaludku (průvodce vlastnostmi a kontraindikacemi špenátu)
Kalorie a nutriční hodnoty
100 g špenátu poskytuje 23 kalorií 0,4 lipidů, 3,6 g sacharidů, 2,9 g bílkovin a 2,7 mg železa, což umožňuje špenát jedna z nejbohatších druhů zeleniny na železo, i když má nižší hodnotu než čočka (9 mg), slunečnicová semínka (8,9 mg), sójová mouka (8,4 mg) a cizrna (6,7 mg).
Špenátová fotogalerie
