The Růžičková kapusta, Brassica oleracea var. Gemmifera, patří do rodiny Cruciferous a běžně se nazývá výhonek pro svůj malý, kompaktní a zaoblený tvar.
Vlastnosti růžičkové kapusty nebo kapusty
The Růžičková kapusta je podpažní výhonek různých druhů Brassica oleracea jehož nejpoužívanější kultivary jsou hybridní Jade Cross velmi brzy a Dokonalost brzy.
THE Růžičková kapusta rostou na základně listy hlavní a skládá se z mnoha hladkých, kulatých, světle zelených letáků, které tvoří kompaktní a pevnou květinovou hlavu.
The zastavit je vzpřímený, pokroucený a asi 1 metr vysoký končí s chomáčem listy více či méně laločnaté, kulaté a zelené barvy.
Podél celé stonky ve výšce listových paždí vyrůstá asi 20–30 zaoblených jedlých výhonků (výhonků), které se skládají z mnoha napodobených jasně zelených letáků.
Pěstování růžičkové kapusty
Vystavení: The Růžičková kapusta dává přednost chladnému počasí, slunným místům. Roste dobře v oblastech s chladnými, vlhkými léty a mírnými zimami. Dobře snáší i chladné zimní období, ale ne pod -10 ° C.
Přízemní: upřednostňuje středně strukturované a především dobře odvodněné organické půdy. Kultivační substrát musí být důkladně zpracován a předem obohacen zralým hnojem.
Zalévání: pravidelné během období sucha, zejména po přesazení a během období klíčení.
Oplodnění: nevyžaduje zvláštní hnojení, s výjimkou doby výsadby. Hnojiva příliš bohatá na dusík by mohla ohrozit produkci a kvalitu klíčků.
Násobení růžičkové kapusty
Klíček se množí setím, po kterém následuje transplantace.
Setí
Provádí se na jaře od dubna do května do července-srpna nebo na záhonech nebo na zahradě, v hloubce 2 cm. Pro jistotu úspěchu je vhodné zasít do voštinových nádob na 45-50 místech, které obsahují specifickou půdu pro setí rostlinných rostlin.
Ideálním měsícem pro setí je obvykle červen. Obvykle se mezi červencem a začátkem srpna přesazují sazenice klíčků.
Transplantace
Když mají sazenice 2 listy, přesaďte je do vzdálenosti 50 cm na řádky a 60 cm mezi řádky.
Mohlo by vás zajímat: Portulaca oleracea
Sklizeň růžičkových klíčků
Sklizeň je postupná a probíhá přibližně 6 měsíců po zasetí. Obecně jsou kulovité a kompaktní výhonky o průměru asi 1,5 centimetru, které rostou podél celé mateřské stonky, odstraněny před otevřením listů. Klíčky se sklízejí zdola nahoru odříznutím ostrého nože od mateřské stonky.
Otáčení
Růžičková kapusta jsou rostliny, které vyčerpávají půdu dusíkem, a proto by se neměly vysévat ani vysazovat do stejné půdy po dobu nejméně 2 let.
Intercropping
K ochraně růžičkové kapusty před napadením parazity je účinné vzájemné pěstování rostlin, jako jsou rajčata, rozmarýn, šalvěj, měsíček a celer. Tyto rostliny díky více či méně intenzivnímu zápachu, který vyzařují, nikoli
Máte problémy s rostlinami? Připojte se ke skupině
Pěstování růžičkové kapusty v květináči
Trpasličí odrůdy růžičkové kapusty lze snadno pěstovat v květináčích pro potravinářské i okrasné účely, protože rostliny nepřesahují výšku 60 centimetrů.
U silných a energických rostlin musí být hrnec vyšší než široký. K produkci růžičkové kapusty potřebuje rostlina vynikající expozici s půdou, která je vždy dobře odvodněná a bohatá na organickou hmotu. Rostlina v květináči může za příznivých podmínek produkovat klíčky déle než dva měsíce.
Nemoci a paraziti
The Růžičková kapusta stejně jako všechny zelí se bojí útoku zelí, zagrotid, kýla zelí, brouka, kapusty, altiky nebo zahradní blechy, padlí a hniloba kořenů a listů.
Léčí a léčí
Proti larvám zelí je účinný Bacillus thuringensis a neemový olej. V boji proti mšicím můžete vždy použít organické produkty, jako jsou: pesticid kopřivy, pesticid česneku, zatímco proti altice lze použít macethát pyrethrum.
Věci, které je třeba vědět
Zelí je důl minerálů a vitamínů a přináší tělu významné blahodárné vlastnosti: vlastnosti zelí.
Vzhledem k jejich velmi nízkému kalorickému příjmu, asi 43 kalorií na 100 gramů, jsou růžičková kapusta součástí nízkokalorické stravy. Jejich konzumace se nedoporučuje těm, kteří trpí dnou, protože klíčky jsou bohaté na puriny.
Použití v kuchyni
Růžičková kapusta se používá při vaření jako příloha k masovým a sýrovým pokrmům. Můžete si připravit dušená masa se slaninou se smetanou, zapečená zapečená nebo jednoduše vařená v salátu. Růžičková kapusta má hořkou a kyselou chuť, proto se pro zvýšení její stravitelnosti doporučuje ji několik minut povařit ve slané vodě.
Zvědavost
Bruselské zelí je rostlina původem z Belgie dovážená do Itálie starými Římany. Pěstuje se hlavně v Anglii, Francii a Holandsku.
Fotogalerie Růžičková kapusta
